Una receta muy sencilla, solo hay que controlar los tiempos de cocción en el microondas, y tendremos un flan de sabor delicioso!
380 grs de plátanos maduros, el peso es ya pelados
4 huevos grandes
90 grs. azúcar
300 grs. leche
Lo trituramos todo, hata que quede bien fino. Lo colamos y lo dejamos reposar en la nevera más o menos una hora para que no haga burbujar. Preparamos el caramelo, cubrimos el molde, ponemos la mezcla y al micrrondas. El mío es de alta potencia, y tuvo bastante con 6 minutos. Pero cada aparato es un mundo. Recomiendo empezar poco a poco e ir subiendo de dos en dos minutos. Para saber si esta hecho, sacar el molde y agitar con cuidado. Si el flan "tiembla" despegándose de las paredes del molde, y al pncharlo con una brocheta esta sale limpia, ya está hecho, sino, introducirlo dos minutos más. Dejar templar, y desmoldar.
3 comentarios:
Hola Marta! Oye, el azucar tambien se pone a triturar con los ingredientes, o solo es para hacer el caramelo? Gracias
Si, yo lo trituro todo junto! No he puesto las cantidades para hacer el caramelo, porque yo lo hago a ojo ;)
Gracias, mañana lo hago
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