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, mis tristezas y alegrías, mis pequeñas y grandes cosas del día a día, mi pequeño mundo. Marta
Por fin san viernes... y además día raro y complicado que estoy pasando. Me he puesto esta foto de fondo de pantalla, es fácil escaparse al paraíso, los sueños son gratis... esa hamaca, la brisa, el mp3, cerrar los ojos y relajarse...
Arroz Colorante Curry en polvo Lomo para rebozar Frutos secos (piñones, nueces, avellanas) picados groseramente Láminas de queso para fundir (tipo tranchettes)
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Poner a hervir el arroz como habitualmente, y añadirle el colorante y el curry. Las cantidades a vuestro gusto.
Una vez hervido, escurrirlo y ponerlo en una fuente que pueda ir al horno. Rebozar el lomo, pasándolo por huevo y pan rallado (si teneis pan seco, podeis picarlo que quede gordito) y ponerlo sobre el arroz. Sobre el lomo poner los frutos secos, poner una tranchette encima y gratinar unos segundos, justo para que se funda el queso.
Recién fritos, calientes, el olor a anís en casa... ¿Os animais?
Vamos a necesitar
100 cc leche 80 grs harina 1 cuchara postre levadura 40 grs mantequilla un pellizquito de sal anís en grano (se vende en los supermercados, con los botes de especias) un huevo 1 cucharada postre azúcar aceite para freir azúcar para rebozar
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En una olla poner 100 cc de leche, la mantequilla a trocitos y la sal. Poner a fuego lento, que se deshaga la mantequilla, y cuando empiece a hervir echar la harina con la levadura de golpe. Con una espátula de madera mezclar energicamente hasta que se haga una bola que se separe de las paredes de la olla. Retirar del fuego, dejar unos minutos que pierda algo de calor y echar el huevo entero. Mezclar enérgicamente con la espátula. Tal parece que la masa se deshace, como escamas, es normal, seguir dando vueltas con la espátula hasta que quede una masa uniforme. Añadirle el azúcar y los anises al gusto.
Freír pequeñas porciones de la masa (los buñuelos crecen) en aceite bien caliente. Sacarlos y rapido rebozarlos en azúcar, que queden bien cubiertos.
Parece ser que unos tipos han recorrido el mundo grabando a músicos callejeros diferentes versiones de la misma canción: Stand by me, aquella que cantara Ben E. King.
Con lo que grabaron han hecho un "megamix", en el que han fundido parte de lo que grabó cada uno. Y el resultado es precioso.
Hay aquí músicos de Santa Mónica, California; de Nueva Orleáns, de Ámsterdam; un grupo de percusionistas indios americanos de Nuevo México; un violonchelista ruso; un saxo italiano, un coro de mujeres sudafricanas… y más gente de Barcelona, Caracas, Congo y Río de Janeiro. Repito, todos son músicos callejeros.
Cuánto arte hay en el mundo… y si esos grandes músicos tienen que interpretar en la calle, uno no se explica como tanta basura anda en los medios.
El pueblo de los veranos de mi infancia, ese largo e interminable viaje en un 600 cargado hasta arriba, la parte de atrás que mis padres convertían en una pequeña habitación para mi hermana y para mí, la emoción al divisar la larga avenida bordeada de árboles, después de casi 24 horas de viaje, que significaba que ya estábamos en nuestra otra casa, i nonni, las habitaciones revestidas de madera, y acordarnos siempre de quitarnos los zapatos para pisar los suelos de madera impecable, esa buhardilla llena de cosas a la que me asustaba subir, il fiumisel (el riachuelo que corre por detrás de la casa), la casona, l'orto (el huerto), el pajar al que se accedía por una larga y suicida escalera, las conejas recién paridas, las gallinas (a las que quise refrescar con una manguera porque hacía mucho calor, lo que me costó una buena reprimenda porque alguna murió....), l'aranciata Sanpellegrino, l'anguria del zio Beppe, ir en su coche escuchando L'italiano a todo volumen, i gelati, la festa del paese, los primeros besos, tantos recuerdos! El nonno con su bastón, la nonna sentada en su silla cerca de la cocina de leña con sus cabellos blancos como la nieve que se volvían amarillos cuando la traíamos a la ciudad, y volvían a blanquear en el pueblo, primos, tíos, amigos, gente entrando y saliendo, el saludo obligado a la puerta de una casa antes de entrar !Ave Maria!, la visita obligada a Venezia, al monte Grappa, Monte Tomba, recuerdos vivos de las profundas heridas dejadas por las guerras, donde el nonno nos ayudaba a buscar balas, restos de alambre espinado....., la Pila con la casa ahora restaurada, ir a Pederobba a la fábrica de cerveza, a pasear por sus jardines, comer toast y beber aranciata, Valdobbiabene y su mercado, !tantos nombres, tantos recuerdos, tantos olores, tantos sabores! Y después de tres o cuatro meses, veíamos llegar el coche de papa, y eso significaba la vuelta a casa, mi madre cargando el coche con olores y sabores de su tierra, para seguir unidos un tiempo más... hasta que pasara un año y pudiéramos volver...
1 paquete Savoiardi (bizcochos secos) 1 tarrina Mascarpone 100 gr. Azúcar 1 chorrito de Marsala o coñac 1 yema huevo Cacao amargo Café (una cafetera grande)
PREPARACION
Crema: Batir la yema de huevo con 50 gr. de azúcar. Cuando esté bien batido, añadir el mascarpone y mezclar hasta formar una crema.
Empapar los savoiardi en el café, al que habremos mezclado el resto del azúcar y el chorrito de Marsala o coñac. Disponerlos en una bandeja y esparcir encima la mitad de la crema. Espolvorear con cacao amargo. Repetir la operación con una segunda capa y dejar enfriar en el frigorífico.
Lasciatemi cantare con la chitarra in mano lasciatemi cantare sono un italiano
Buongiorno Italia gli spaghetti al dente e un partigiano come Presidente con l'autoradio sempre nella mano destra e un canarino sopra la finestra Buongiorno Italia con i tuoi artisti con troppa America sui manifesti con le canzoni con amore con il cuore con piu' donne sempre meno suore Buongiorno Italia buongiorno Maria con gli occhi pieni di malinconia buongiorno Dio lo sai che ci sono anch'io
Lasciatemi cantare con la chitarra in mano lasciatemi cantare una canzone piano piano Lasciatemi cantare perche' ne sono fiero sono un italiano un italiano vero
Buongiorno Italia che non si spaventa e con la crema da barba alla menta con un vestito gessato sul e la moviola la domenica in TV Buongiorno Italia col caffe' ristretto le calze nuove nel primo cassetto con la bandiera in tintoria e una 600 giu' di carrozzeria Buongiorno Italia buongiorno Maria con gli occhi pieni di malinconia buongiorno Dio lo sai che ci sono anch'io
Lasciatemi cantare con la chitarra in mano lasciatemi cantare una canzone piano piano Lasciatemi cantare perche' ne sono fiero sono un italiano un italiano vero
La la la la la la la la...
Lasciatemi cantare con la chitarra in mano lasciatemi cantare una canzone piano piano Lasciatemi cantare perche' ne sono fiero sono un italiano un italiano vero
Que mejor que desayunar o merendar con unas buenas magdalenas caseras, el olor que llena la casa a masa calentita y esponjosa... !son fáciles! Manos a la obra
Moldes papel para magdalenas 3 Huevos 300 grs harina 1 sobre levadura Royal 200 grs azúcar 250 cc aceite 200 cc leche ralladura de limón
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Si quereis hacerlas de chocolate
2 cucharadas soperas de cacao en polvo chocolate postres (para fundir) picado groseramente
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Precalentar horno a 200º
Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve muy fuerte. Añadir las yemas (sin batir) removiendo con una cuchara de madera. Añadir el azúcar, remover, el aceite y la leche. Mezclar la harina y la levadura y tamizar sobre la masa. (Si no teneis tamiz, usar un colador de malla fina). Con una cuchara de madera mezclar todo con cuidado, para que no se bajen las claras. Sin quereis hacer magdalenas normales y de chocolate, en este momento separar parte de la masa y añadirle el cacao en polvo tamizado y el chocolate a trocitos. A la masa blanca añadirle ralladura de la piel de un limón.
Llenar los moldes hasta la mitad, poner en el horno ya caliente y esperar a que estén doraditas.
Una vecchia bretone con un cappello e un ombrello di carta di riso e canna di bambù. Capitani coraggiosi furbi contrabbandieri macedoni. Gesuiti euclidei vestiti come dei bonzi per entrare a corte degli imperatori della dinastia dei Ming.
Cerco un centro di gravità permanente che non mi faccia mai cambiare idea sulle cose sulla gente avrei bisogno di... Over and over again.
Per le strade di Pechino erano giorni di maggio tra noi si scherzava a raccogliere ortiche. Non sopporto i cori russi la musica finto rock la new wave italiana il free jazz punk inglese. Neanche la nera africana.
Cerco un centro di gravità permanente...
Over and over again you are a woman in love baby come into my life baby I need your love I want your love over and over again.
Iva Zanicchi - Homenaje a Teodorakis, una maravillosa canción cantada por una voz privilegiada
È un fiume amaro dentro me, il sangue della mia ferita, ma ancor di più, è amaro il bacio che sulla bocca tua, mi ferisce ancor. ma ancor di più, è amaro il bacio che sulla bocca tua, mi ferisce ancor.
Lunga è la spiaggia e lunga è l'onda, l'angoscia è lunga, non passa mai. Ed il pianto cade sul mio peccato, sul mio dolore, che tu non sai.
E tu non sai che cosa è il gelo, cos'è la notte senza luna e il non sapere in quale istante il tuo dolore ti assalirà e il non sapere in quale istante il tuo dolore ti assalirà.
Lunga è la spiaggia e lunga è l'onda, l'angoscia è lunga, non passa mai. Ed il pianto cade sul mio peccato, sul mio dolore, che tu non sai.
È un fiume amaro dentro me, il sangue della mia ferita, ma ancor di più, è amaro il bacio che sulla bocca tua, mi ferisce ancor ma ancor di più, è amaro il bacio che sulla bocca tua, mi ferisce ancor.
Lunga è la spiaggia e lunga è l'onda, l'angoscia è lunga, non passa mai.
