PAN FRITO

viernes, septiembre 02, 2011 by Marta
Sencillisimo, y delicioso...

Necesitaremos

120 grs de harina normal,  3/4 cucharadita de sal, 35 grs. mantequilla, 1 cucharadita levadura seca, 120 ml de agua

Mezclar la harina, la levadura y la sal. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar hasta conseguir una textura como de pan rallado. Ir añadiendo agua hasta formar una masa firme.  Es posible que admita más o menos agua. Engrasar ligeramente una sartén grande. Enharinar la encimera, dividir la masa en cuatro partes, y formar cuatro círculos de un centímetro de espesor. Freírlos en la sartén por ambos lados hasta que tomen color y servir.









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