MI DESVAN (Caro Fiumisel)

Viernes cocinero! Mañana celebramos el santo de mi madre. Bautizada como Antonietta en su Italia natal, nombre que no le gusta, transformada en Antonia por obra y gracia de la ley española, y Toni para todos. Asi que ando entre batidoras, hornos, chocolate y calor. Yo me encargo de la panadería/pastelería, mi madre de su estupendísimo fricandó y mi hermana pone el primer plato y su casa jajajajjaja. Todo organizado. Y mi hijo viene a ayudarme a llevar las cosas mañana. Así que sigo liada en la cocina. Os dejo unos muffins doble chocolate recién horneados

  Y unos carquinyolis, dulce típico catalán hecho con almendras, todo recién salido del horno

Y por lo demás, como dice mi madre, chi va piano va lontano chi va forte va a la morte (quien va despacio llega lejos, quien va deprisa va a la muerte). Me van muy bien los talleres, los consejos que me están dando. Primero asumir, ser consciente de que mi situación es muy difícil, pero huir de los "y si...", marcarme unas metas (dos o tres) por semana y punto, porque sino vienen los agobios, los "atascos", la ansiedad y no llego a  NADA. Es una lucha dura, no diaria, sino de cada mañana, tarde y sobre todo las noches y madrugadas, pero no estoy sola. Y saldré de esta, y espero que más fuerte y queriéndome más. Los demás tienen sobre mí el poder que yo quiera darles. Ese es mi "mantra".

Os dejo con una magnífica canción de Manu, la letra no tiene desperdicio...