MI DESVAN (Caro Fiumisel)

Esto ocurrió realmente en Barcelona.

El ‘Flashmob’ se cuela en las oficinas del INEM
Madrid, 22.09.2009

Seguidores del ‘Flashmob’, un curioso movimiento cultural que surgió en EEUU y que, poco a poco, se va extendiendo por el resto del mundo ha llegado a Barcelona. Concretamente, en una oficina del INEM.
Se empieza marcando el ritmo, palmas y a bailar. La fiesta es en una oficina del INEM de Barcelona. Una asociación la ha organizado con el objetivo dar un mensaje de optimismo y perder el miedo a la crisis.
Y, desde luego, lo consiguieron. Los semblantes tristes de muchos desempleados cambian radicalmente cuando se lanzaron a la pista de esta discoteca improvisada.
Al fenómeno se le conoce como ‘Flashmob’, algo así como multitud instantánea, un movimiento que comenzó en Estados Unidos. Unos lo utilizan para denunciar y otros simplemente para crear escenas divertidas.
En la estación central de Nueva York, por ejemplo, centenares de personas se quedaron congeladas. Otra de las iniciativas dejó petrificados a unos viandantes cuando vieron en el metro neoyorkino a gente en ropa interior; era el día sin pantalones.
Michalel Jackson también tuvo su particular flashmob en todo el mundo cuando centenares de personas se pusieron de acuerdo para bailar al fallecido ‘rey del pop’.

No es nada difícil, y para un cumpleaños infantil es todo un éxito.

Necesitaremos un bizcocho cuadrado. Como molde he usado uno de aluminio de un solo uso, untado con mantequilla y enharinado.

Para el bizcocho

6 Huevos
180 grs. azúcar glass
180 grs. harina
Medio sobre levadura Royal
Esencia de Vainilla

Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve muy fuerte. Añadir el azúcar sin dejar de batir hasta que haga picos. Añadir las yemas y la esencia de vainilla y mezclar con cucharada de madera. Añadir la harina tamizada con la levadura. Cocer en horno precalentado a 180 grs. durante unos 40 minutos.
Desmoldar y dejar enfriar.




Para el tren

Vias: Barritas de chocolate
Barquillos para la chimenea
Galletas Principe Estrella para las ruedas
Bolitas de Colores, Perlas, Gominolas para adornar los vagones, a gusto del consumidor.

Para el baño de chocolate

1 Brick pequeño de nata
200 grs. chocolate postres
60 grs. mantequilla

Poner la nata en un cazo al fuego. Cuando arranque a hervir, sacar del fuego y añadir el chocolate y la mantequilla. Dejar fundir con el calor y cuando esté fundido mezclar bien.

Cortar el bizcocho en cuadrados, más uno más pequeño para armar la locomotora. Bañar con el chocolate, añadir los adornos y las ruedas. Dejar enfriar y solidificar el baño.

En un bandeja grande poner las chocolatinas formando las vias. Colocar cuidadosamente la locomotora y los vagones.

Estas fotos nos las hicimos en Canals, justo antes del concierto. Mis dos rubias favoritas, tan diferentes en algunas cosas, pero junto a mi Loles, mi Trini y mi Trinica, personas con un corazón que no les cabe dentro, que me quieren a pesar de conocerme a fondo (estoy notando la colleja que me están mandando al leer esto...), que han vivido conmigo momentos buenos, malos, risas, lágrimas... A todas las tengo lejos, a muchos kilómetros, menos a una, pero estais cerca, tan tan cerca... !GRACIAS POR SER AMIGAS, en mayúsculas! Os quiero, a las cinco, no sabeis cuanto!

Y a mis dos rubias, que dos días en Canals, compartir concierto, emociones, abrazos, cariño, con vosotras y con la neorubia, jajajajaja, a la que acabamos de dar la bienvenida al mundo de las raíces negras., jajajajaja

Y ya mismo... !Barcelona! Oleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeé!

Esto es lo que preparé para el cumpleaños de mi hermana. Son fáciles de hacer !y vuelan! no quedó ni uno.

CANAPÉS DE ATÚN

Pan de molde sin corteza
Atún al natural
Mayonesa
Aceitunas rellenas de pimiento (yo las usé de anchoa porque mi hermana odia el pimiento)

Untar las rebanadas de pan de molde, cortar en seis cuadrados, poner el atún desmigado por encima y adornar con una rodaja de aceituna.






CANAPÉS DE GAMBAS Y DE QUESO CON NUECES

Pan de molde sin corteza
Huevos duros picados finos
Mayonesa
Gambas pequeñas (de las que venden congeladas)
Queso de untar
Nueces

Untar el pan de molde con mayonesa. Cortar en seis cuadrados. Cubrir con huevo duro picado. Añadir gamba picadita muy fina y adornar con una gamba entera.

Untar el pan de molde con queso de untar, cortar en seis cuadrados y adornar con media nuez.





HOJALDRES DE QUESO (1) Y SOBRASADA (2)

Hojaldre (yo uso el del Lidl)
Una bolsa de queso variado rallado
Sobrasada

Hacer cuadrados con el hojaldre. Coger un cuadrado, ponerle el queso encima, pintar el otro cuadrado con yema de huevo batida y cerrar el cuadrado. Darle la vuelta y unir las cuatro puntas. Cocinar con la parte lisa hacia abajo.

Hacer cuadrados con el hojaldre. Colocar un poco de sobrasada, enrollar estirando un poco, y cerrar como si fuera un caramelo.

Pintarlos con huevo batido.

Cocinar en horno precalentado a 200º hasta que estén dorados. En el horno crecen.




ROLLITOS DE FRANKFURT (3) Y HOJALDRES DE ATÚN (4)

Hojaldre
Mini frankfurts
Atún natural

Corta el hojaldre en pequeños triángulos. Colocar el frankfurt en la base (la parte más ancha) y enrollar.

Cortar el hojaldre en cuadrados. Pintar con huevo, poner el atún enmedio, ir cerrando y hacer una bola.

Pintar con huevo batido. Cocinar horno precalentado a 200º hasta que esté dorados

Han sido dos días inolvidables. Estas dos fotos son un perfecto resumen de lo vivido, la primera, las cuatro mosqueteras, cuanto cariño, cuanto amor me llevo en mi corazón, y que ganas de volver a estar juntas, aunque me faltan tres personas: Mi Loles, mi Trinica y Karen.
Tata, te quiero, eres única, especial, un corazón con patas, una polvorilla, mi amiga.
Paki, te quiero, que decirte que no sepas, sencillamente, eres mi Pavoncia. Gracias por aguantarme 48 horas sin chistar.
Angeles, sin palabras, transparencia, sinceridad, un lujo estos dos días contigo. Muchas ganas de volver a f.... rotondas contigo








Y esta otra foto es un abrazo entre alguien muy especial y yo. Gracias por tu afecto, por ese abrazo inmenso, largo, apretado y por todo lo que me dijiste.


Tengo las pilas cargadas para mucho tiempo. Gracias a todas, a las cinco...

Por siempre en mi corazón. Os quiero

Si, rara, muy rara, así me siento yo toda esta semana. Por un lado llena de ilusión por el viaje mañana a Canals, por asistir al último concierto de la gira Promesas, que es el cierre de una etapa y el comienzo de otra para nuestra artista, y deseo que todo salga como ella está planeando. Por otra, llena de desilusión y ansiedad por todo lo que está sucediendo nivel mi vida privada, la sensación, muy desagradable, una vez más, de que no me dejan controlar mi vida, que siguen siendo otros quienes lo hacen, y hoy a la expectativa de una noticia que han anunciado vienen a traerme a casa. Tengo dolor de cabeza, sueño, alegría, tristeza, preocupación, una mezcla rara rara rara...

Voy a centrarme en el viaje, en disfrutar al máximo, a buscar el calor de mis amigas, a desconectar.... Y esperemos que no llueva, que ya sería lo último!

Nos leemos a mi vuelta! Feliz fin de semana

Mi barrio está pegado al Park Guell. Su es la Iglesia del Coll, del siglo XI. Toda esta zona había sido territorio de caza de los señores feudales de Barcelona. Después diferentes bandoleros utilizaron como refugio las cuevas del Cimanya -ya al otro lado del Coll, en lo que es ahora el barri del Carmel.

A principios del siglo XX el barrio se fue llenando de masías y casas. Pero es en los años 60 cuando el barrio empieza a crecer de forma desordenada, ocupando los espacios libres que quedaban. En los años 70 se construyó el Parque de la Creueta del Coll, en la abandonada Pedrera.Hay un gran estanque-piscina que ocupa la parte baja, y la gran escultura suspendida de Eduardo Chillida.

Mi barrio tiene calles estrechas, con cuestas y desniveles, que han obligado a poner escaleras automáticas para que esté mejor comunicado, con historia, con sabor. La Editorial Bruguera. marcó la vida económica del barrio del Coll, pues muchos de sus vecinos trabajaban en la editorial, generalmente en los talleres, ya desde sus inicios, cuando se llamaba Editorial Gato Negro, las mujeres ensobraban los cromos en sus casas, aún hay quien recuerda los grandes camiones intentando circular por las calles y pueden verse balcones "mordidos" por el paso de alguno de ellos. Yo vivo justo al lado. Estuvo muchos años cerrada, y en primera instancia abrieron las cocinas de un catering. Fue una lucha de los vecinos pero conseguimos que se cerrara. Los olores, la suciedad (con una manguera lavando las enormes ollas en la calle), la acera llena de grasa, la insalubridad, eran insufribles. Ahora han construido pisos.
Es un barrio luchador y reivindicativo, con muchas carencias, con falta de equipamientos, pero un barrio que es como un pueblo, en el que todos nos conocemos, sin tráfico, muy tranquilo, un oasis, un lujo en una ciudad como Barcelona. Ahora mismo mientras escribo, oigo a dos mujeres hablando en la calle, oigo a los pájaros, el chirrido de los frenos del autobús de barrio bajando por la fuerte pendiente, y ahora silencio absoluto,


VER FOTOS DE MI BARRIO

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Puro pecado, pura tentación....

PARA LA MASA

200 grs. harina
25 grs. cacao puro Valor
6 grs. levadura Royal
110 grs. azúcar moreno
75 grs. mantequilla
1 huevo
20 cc leche
pizca sal

RELLENO

1/2 brick de nata
100 grs. chocolate cobertura
60 grs. mantequilla

Precalentar el horno a 200º
En un bol grande tamizar la harina con la levadura y el cacao. Añadir el azúcar moreno y la sal. Añadir la mantequilla en dados y frotarla con la harina hasta obtener una masa arenosa. Añadir el huevo y la leche y amasar hasta obtener una pasta homogénea y fina. Dejar reposar en la nevera mientras preparamos el relleno. Poner la nata en un cazo al fuego y cuando arranque a hervir, sacar del fuego, y añadir el chocolate con la mantequilla. Dejar fundir con el calor y mezclar bien.
Con la masa hacer unas bolas de unos 50 grs cada una, aplanarlas, poner el relleno y cerrar bien. Ir colocando sobre una placa de horno cubierta con papel vegetal, con el cierre por debajo.
Poner la bandeja en el horno y bajar a 180º
Hornear durante 15/20 minutos. Sacar del horno, dejar enfriar un poco y colocar en una rejilla para que la base no se humedezca y se quede blanda.

Os dejo hoy con uno de los grandes, con el maestro Serrat y ese maravilloso Mediterráneo, el suyo, el mío, el vuestro si así lo deseais

Son muy fáciles, y deliciosos. Yo he usado estos mondes individuales, previamente untados de mantequilla y enharinados.



INGREDIENTES

3 Huevos
Zumo y ralladura de medio limón
125 grs. de azúcar
62 grs. harina
30 grs. almendra molida
1/2 cucharadita de canela

Separar las claras de las yemas, batir las yemas con la mitad del azúcar hasta que espumen y blanqueen. Añadir la ralladura y el zumo del medio limón. Montar las claras a punto de nieve con el resto del azúcar. Volcar las claras sobre la crema de yemas y mezclar suavemente con una espatula. Tamizar la harina con la canela sobre la crema y la almendra molida. Mezclar suavemente. Repartir la masa en los moldes y cocer a 190º unos 45 minutos. Ya sabéis que cada horno es diferente, así que id controlando la cocción, pinchando con un palillo. Si sale seco, el bizcochito ya está cocido. Dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glass.

Invito a los señores de la revista Forbes a vivir en Barcelona, el día a día, los atascos, la suciedad, la soledad,los precios, las distancias, las obras, los barrios con carencia de equipamientos básicos (guarderías, mercados, supermercados, centros médicos, etc. etc.)la pérdida de plazas tradicionales en favor de plazas duras de cemento sin alma ni vida ni personalidad, una ciudad pensada por y para el turismo, pero que cada vez más da la espalda a sus ciudadanos.

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* Por su clima, su animada cultura y tener 'uno de los mejores equipos del mundo'
* Río de Janeiro y Sidney completan el podio de la clasificación
* Madrid ocupa el sexto lugar en el ránking elaborado por la conocida revista

Efe | Nueva York
Actualizado jueves 03/09/2009 12:24 horas


Río de Janeiro encabeza la lista de las diez ciudades consideradas como las más felices del mundo, según una relación difundida por Forbes, en la que también figuran Barcelona -como tercera- Madrid -como sexta- y Buenos Aires.

La relación de las ciudades más felices del mundo difundida este miércoles por Forbes se ha elaborado en función de los datos de un reciente sondeo realizado por la empresa de



investigación de mercados GfK Custom Research North America y el consultor Simon Anholt, en el que se tomó como referencia las respuestas de 10.000 encuestados en una veintena de países.

Barcelona, a la que Anholt define como "la clásica ciudad del Mediterráneo", aparece en el tercer lugar, precedida de la australiana Sidney y seguida de Amsterdam (Holanda) y Melbourne (Australia).

La revista destaca de la ciudad catalana su clima cálido, su animada cultura y que posee "uno de los mejores equipos de fútbol del mundo".

En el sexto lugar de la relación aparece Madrid, debido a "su vibrante cultura y a su elevado nivel de vida" y se sitúa por delante de San Francisco, Roma, París.

"Es interesante que se perciba que los españoles son más felices que los italianos", manifestó Anholt a la revista, quien sin embargo considera que son más bien "pesimistas".

Buenos Aires completa la decena de ciudades que según Forbes son percibidas como las más felices del planeta.

Para Anholt, esta relación refleja en gran medida la antigua reputación que tienen las ciudades del Mediterráneo y de América Latina de ser lugares festivos.

"Es un sondeo de percepción, no de la realidad", manifestó Anholt a la revista estadounidense

Se siente, se palpa, le cuesta, pero el verano se va despidiendo, lentamente, aunque quedan días de calor y bochorno, pero las noches ya son frescas y con alguna tormenta como ayer. Y este otoño también trae música, buena música... Whitney Houston ha sacado !por fin! nuevo disco, I look to you, una delicia






Y a finales de octubre o primeros de noviembre, si todo va bien, Rosa saca nuevo disco, con canciones de José Luis Perales y producido por su hijo, Pablo Perales. Es emocionante leer a Rosa en su blog, verla feliz, emocionada, ilusionada con este nuevo disco. !Que ganas ya!

Empezamos el mes de Septiembre, y vamos a hacerlo con energía y buena música.