VIERNES SANTO 2013 - GRANADA
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HORARIO DE VERANO
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Y vuelta al cambio de hora!! Pero esto me gusta, me gusta !HORARIO DE VERANO!!
Esta madrugada a las dos habrá que poner el reloj a las tres... nos roban una horita de sueño!
Esta madrugada a las dos habrá que poner el reloj a las tres... nos roban una horita de sueño!
GALLETAS TIPO OREO CASERAS
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Son muy fáciles de hacer... y adictivas....
PARA LAS GALLETAS
95 grs. cacao puro tipo Valor
1/2 cuchara postre de bicarbonato
160 grs. harina
1 pizca sal
1 huevo grande
70 grs. mantequilla
100 grs. azúcar moreno
PARA EL RELLENO
57 grs. mantequilla a temperatura ambiente
190 grs. azúcar glass
55 grs. azúcar
Precalentamos el horno a 200º
En un bol mezclamos cacao, harina, sal y bicarbonato.
En otro bol batimos la mantequilla fundida, el azúcar moreno y el huevo. Vamos añadiendo los ingredientes secos (harina con cacao) y mezclamos con unas varillas hasta que lo podamos echar en la encimera, hacemos una bola, la ponemos entre dos hojas de papel de hornear y la estiramos con un rodillo y hacemos una plancha de más o menos un centímetro de grueso. Cortamos galletitas y las horneamos unos 15 minutos. Mi horno es rápido y con 12 minutos tuvieron bastante. Controlad, para que no os queden duras como piedras.
Dejamos enfriar.
Para el relleno, Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass. Añadimos azúcar normal hasta que quede una pasta.
Ponemos un poco de relleno en el centro de una galletita, la tapamos con otra y presionamos hasta que quede bien.
PARA LAS GALLETAS
95 grs. cacao puro tipo Valor
1/2 cuchara postre de bicarbonato
160 grs. harina
1 pizca sal
1 huevo grande
70 grs. mantequilla
100 grs. azúcar moreno
PARA EL RELLENO
57 grs. mantequilla a temperatura ambiente
190 grs. azúcar glass
55 grs. azúcar
Precalentamos el horno a 200º
En un bol mezclamos cacao, harina, sal y bicarbonato.
En otro bol batimos la mantequilla fundida, el azúcar moreno y el huevo. Vamos añadiendo los ingredientes secos (harina con cacao) y mezclamos con unas varillas hasta que lo podamos echar en la encimera, hacemos una bola, la ponemos entre dos hojas de papel de hornear y la estiramos con un rodillo y hacemos una plancha de más o menos un centímetro de grueso. Cortamos galletitas y las horneamos unos 15 minutos. Mi horno es rápido y con 12 minutos tuvieron bastante. Controlad, para que no os queden duras como piedras.
Dejamos enfriar.
Para el relleno, Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass. Añadimos azúcar normal hasta que quede una pasta.
Ponemos un poco de relleno en el centro de una galletita, la tapamos con otra y presionamos hasta que quede bien.
AL LIMITE.... Y SE ACABO
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Son las diez de la noche, y estoy agotada, en modo despojo que diria mi querida Jacy, pero no quiero que se me escapen estas emociones, estas sensaciones....
Ha sido una semana dura, en que me he llevado al límite. Me duelen mucho las rodillas y la espalda se resiente porque ando mal, pero ha valido la pena, la repitiría.
Mañana es mi último día de prácticas en la ETT como auxiliar administrativa. Ha sido un mes que ha pasado volando, y que ha sido una gran experiencia, no tanto a nivel de adquirir conocimientos como a nivel personal, de adquirir confianza, de darme cuenta que puedo, que soy capaz. Además me he sentido muy a gusto, un buen trato, con gente amable, y un buen ambiente. No negaré que lo echaré de menos, pero ahora tengo que intentar encontrar un trabajo remunerado.Mi Maialen ya está en ello y la semana que viene toca cambio de chip y empezar a moverme, los papeleos, los trámites... pero eso será la semana que viene, después de un fin de semana reparador.
Hoy al salir del despacho y antes de ir al taller, me he subido a la Sagrada Familia, que está muy cerquita, y me he comido el bocadillo sentada ante este estupendo paisaje. Un momento de relax que me ha sentado de lujo, además hoy hemos tenido un día de primavera radiante, con sol y calorcito !que ganas ya!
Y ha sido muy interesante el taller de entrevistas de trabajo. He aprendido muchas cosas de como actuar, como responder, como estar, que errores no cometer. !A por todas!
Y ahora voy a cenar, que en lugar de estómago tengo un agujero negro!!
Ha sido una semana dura, en que me he llevado al límite. Me duelen mucho las rodillas y la espalda se resiente porque ando mal, pero ha valido la pena, la repitiría.
Mañana es mi último día de prácticas en la ETT como auxiliar administrativa. Ha sido un mes que ha pasado volando, y que ha sido una gran experiencia, no tanto a nivel de adquirir conocimientos como a nivel personal, de adquirir confianza, de darme cuenta que puedo, que soy capaz. Además me he sentido muy a gusto, un buen trato, con gente amable, y un buen ambiente. No negaré que lo echaré de menos, pero ahora tengo que intentar encontrar un trabajo remunerado.Mi Maialen ya está en ello y la semana que viene toca cambio de chip y empezar a moverme, los papeleos, los trámites... pero eso será la semana que viene, después de un fin de semana reparador.
Hoy al salir del despacho y antes de ir al taller, me he subido a la Sagrada Familia, que está muy cerquita, y me he comido el bocadillo sentada ante este estupendo paisaje. Un momento de relax que me ha sentado de lujo, además hoy hemos tenido un día de primavera radiante, con sol y calorcito !que ganas ya!
Y ha sido muy interesante el taller de entrevistas de trabajo. He aprendido muchas cosas de como actuar, como responder, como estar, que errores no cometer. !A por todas!
Y ahora voy a cenar, que en lugar de estómago tengo un agujero negro!!
GALLETAS RUSTICAS
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De las de mojar en leche y cacao y ver como absorben el
líquido, para disfrutarlas y muy fáciles de preparar, Horno a alta temperatura y cuando estén doraditas, sacarlas
del horno. No perderlas de vista que se queman con facilidad!
30 grs. mantequilla para fundir , 1 huevo, 95 mantequilla blanda, 125 grs. azúcar, 50 grs. almendra en polvo, 200 grs. harina, 4 grs. levadura tipo Royal
30 grs. mantequilla para fundir , 1 huevo, 95 mantequilla blanda, 125 grs. azúcar, 50 grs. almendra en polvo, 200 grs. harina, 4 grs. levadura tipo Royal
Fundir la mantequilla, añadir el huevo y batir bien. Añadir la mantequilla blanda, integrar, añadir el azúcar y cuando esté bien mezclaro, añadir la almendra en polvo, integrar bien y añadir la harina con la levadura. Cuando este todo bien integrado, forma bolas de unos 20 grs. que iremos poniendo sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Las aplastamos un poquito, ligeramente.
Colocamos la bandeja en la nevera, mientras calentamos el horno a 240º
Sacamos la bandejar y hacemos unas rayas cruzadas sobre la parte de arriba con un tenedor.
Horneamos unos 10 minutos o hasta que estén doradas.
SEMANA DIFICIL, SEMANA CAINITA, COMIDA CON LOS AMIGOS
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Ha sido una semana complicada, de esas que llegas al viernes arrastrado, y gritando San Viernes oeoeoeoeoeoeoeeeeeee! Y la que entra ya tiene el calificativo de cainita...
Ayer sábado pretendía dormir un poco para recuperarme, pero mis vecinos tuvieron el detalle de despertarme a las 8.15 a base de gritos, gritan ellos, grita el niño, llora el bebé, una delicia! Puede reproducir conversaciones enteras, cuando ella se cabrea le llama bonito de cara, y lo divertido es que vas al comedor y no oyes nada, parece que se concentren en la zona baño/habitaciones. Después de intentar inutilmente taparme con el nórdico, con la almohada, de retomar el sueño, y vista que no callaban, de dar un par de avisos con la silla, ya opté por levantarme.
Hice la compra para la semana, y por la tarde en plan cocinillas. Hoy tengo comida con unos amigos y pan para bocadillos para mi para la semana. Si, ni a comer a casa voy a poder venir.
Mañana, pasable. Voy al despacho, solo tengo que salir un par de horas para ir al médico. Y el martes empieza la marcha. Mi tutora me ha apuntado a unos talleres, muy interesantes, pero son de 15.00 a 19.00 horas, y yo salgo a las 14.00 del despacho. Es la última semana que los hacen, así que la hora de comer se convierte en la hora del bocadillo en el autobús o en los transbordos del metro.
Y el viernes por la tarde a la abogada a firmar mi carta de libertad definitiva.
Y el lunes 25 mi último día de prácticas en el despacho. Echaré de menos esta locura de horarios jajajaja
Y aquí el despliegue "cocineril" de ayer. Ahora os subo la receta de las galletas, fácil y salen buenísimas.
ENTRE LA FELICIDAD Y LA PREOCUPACIÓN
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Llevo días desaparecida, pero he tenido que reorganizar totalmente mis horarios...
Cuando yo ya creí que no me llamaban, de repente, un email de mi tutora me pone la vida patas arriba:
Marta, el lunes empiezas las prácticas en la empresa que hablamos...
Cuando yo ya creí que no me llamaban, de repente, un email de mi tutora me pone la vida patas arriba:
Marta, el lunes empiezas las prácticas en la empresa que hablamos...
Pánico es poco. De repente me vi abocada a enfrentarme a todos mis miedos, a salir de mi zona de confort, de mi cáscara, ese temor a no ser capaz de dar la talla, afloraron todos mis miedos, mis dudas, mi pobre autoestima. Bendigo a Sara, Trini y mi Loles, Bibi , mi madre, mi hermana que estuvieron ahí, a pie de cañón, y a mi gente de twitter y facebook, porque aunque a veces denostamos las redes sociales, hay que saber a quien aceptas y con quien te relacionas, porque una frase, un saludo, una palabra de ánimo puede hacer mucho, porque fueron días "buhito", ojos redondos y abiertos y muchos muchos nervios.
Y llegó el lunes, con tanto miedo a llegar tarde que llegué media hora antes y me tuve que dar un buen paseo.
Creo que nunca subir seis pisos en ascensor se me hizo tan largo y eterno. Ni llamar a una puerta tan agónico.
Y llegó el lunes, con tanto miedo a llegar tarde que llegué media hora antes y me tuve que dar un buen paseo.
Creo que nunca subir seis pisos en ascensor se me hizo tan largo y eterno. Ni llamar a una puerta tan agónico.
Si, se que puede parecer tonto para la mayoría de la gente, pero quizás algunos me entiendan. Pero para mi haberlo conseguido es un triunfo, enorme!
Estoy en prácticas, no me pagan nada, pero lo repetiría una y mil veces. Llevo dos semanas, me quedan dos más, pero lo que me está aportando no está pagado: aprendizaje, seguridad, confianza, ilusión, ver que puedo, que soy capaz, que no soy esa inútil, es vida para mi.
En estos momentos soy feliz, muy feliz.
Estoy todas las mañanas de 9.00 a 14.00 horas, pero entre que llego a casa, la comida, la compra, las tareas del hogar, no tengo tiempo de nada!
Ahora parece que me voy organizando, pero al principio ha sido un caos.
Preocupación porque en mayo dejo de percibir ingresos y tengo que ver como me busco la vida, pero he aprendido el hoy es hoy y mañana ya se verá. No voy a angustiarme por algo que sucederá dentro de dos meses cuando quizás en un mes se solucione.
También estoy haciendo por fin cambios en mi casa, dándome cuenta de que había cosas que no tenía sentido que continuaran como estaban. He tardado, pero paso a paso.
He llorado mucho, lo he pasado peor que mal, pero se sale, se tarda más o se tarda menos, lo importante es darse cuenta de la situación en que una está metida, esa gota que colma el vaso. Yo he encontrado gente maravillosa que me ha ayudado y me ayuda, y es como si me hubiera quitado un enorme peso de encima.
Y desde luego esta dura etapa también me ha servido para saber quienes son mis amigos de verdad, y que la gente mala lo es siempre, aunque se disfracen con pieles de tiernas ovejitas, y que aunque perdones y des segundas oportunidades, la verdadera naturaleza de las personas siempre acaba saliendo a flote, y realmente es en los malos momentos cuando sabes con quien puedes contar. Y la gente a quien quiero JAMÁS me ha fallado.
Así que adelante, pasito a pasito, pian piano si va lontano!!!
Y también he entrado en el mundo "currito", el de los madrugones, y soñar con el viernes para que llegue el sábado y no oír el despertador. Esta foto, tomada esta mañana, con Ambra saliendo de debajo del nórdico, podría aplicarse a mi cara jajajaja !!!que sueño!!! Pero es viernes, oeoeoeoeoeoeoe!!!
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