PANELLETS , RELAX, RISOTTO, RISAS, COMPRAS....

Ayer, compras, risotto y spa. Pasamos un día genial, de risas, de largas charlas, por fin la medicación de mis rodillas va surtiendo efecto y puedo andar, con pequeños descansos, pero vuelvo a sentirme persona, disfrutamos de una buena comida y ese spa, que nos dejo en un estado absolutamente zen. Salimos prontito, y mi hija con el dinero que recogió por su cumple se compró zapatos y renovó el armario de invierno que falta le hacía. Yo todavía no me he recuperado: !se ha comprado un vestido de punto, con sus leggins y todo! Y luego a comer a Pizza Marzzano. Lo recomiendo. Muy bien de precio. Ella una lassagna enorme totalmente casera y yo un risotto de calabacines y gambas que estaba de pecado. Y luego nos fuimos al spa. El sitio precioso, además estábamos solas, y pudimos disfrutar de todas las instalaciones a nuestro aire. Le eché valor y me metí en la sauna a 80º. Que angustia... aguanté diez minutos y salí porque no resistía más. Me encantó la salá de aromaterapia, llena de vapor, semioscura, solo una pirámide mediana en el centro que emitía una suave luz amarillenta muy relajante, con la parte de arriba truncada por la que salía vapor con aroma a menta y eucalipto. Había grifos con agua fresquita para echarte por encima. Y de ahí al jacuzzi con potentes chorros, que te daban un masaje que te dejaban tan tan tan relajada que al acabar mi hija y yo nos miramos diciéndonos que, ahora como salimos de aquí. Pero lo logramos, y nos subimos a la piscina cubierta. Para mi ideal, porque no había la típica escalerilla, que me habría impedido entrar, sino una escalinata por la que bajabas tranquilamente al agua. Una pared estaba cubierta por una pintura y el resto de paredes de cristal y daban a un jardín. Da un gusto bañarse así... Y así estuvimos casi tres horas, y fue una heroicidad llegar hasta casa cargadas con las bolsas, pues lo único que nos apetecía era tumbarnos y cerrar los ojos.

Y hoy, en un rato nos vamos a preparar panellets, los dulces típicos que se comen esta noche, en que celebramos la castanyada. La receta es la misma que os subi el año pasado CLICK AQUI

Así que en nada, nos vamos a meter en la cocina a amasar almendra y azúcar, y a preparar pan para la cena. Y mañana, mañana no existo, jajajaja, a recuperarse para afrontar el martes!

!CUMPLEAÑOS FELIZ!

El domingo celebramos el cumpleaños de mi hija, 25 años ya... Como pasa el tiempo. Parece increíble que ese retaco de tirabuzones rubios , con una salud tan frágil, se haya convertido en una espigada mujer de pelo cobrizo con un cuarto de siglo cumplido. Nos lo pasamos muy bien, y la merienda fue un exito. A mi hija le regalé un buen paquete de café italiano, descafeinado por supuesto, jajajajaja, y entrada para el concierto de Alice Cooper. Y la familia dinero para ropa y zapatos, que siempre le faltan.


En cuanto a la merienda... pues preparé piruletas de queso... !volaron! Y es tan sencillo como papel de hornear, hacer palitos con hojaldre, pintarlos con huevo batido, poner montoncitos de queso encima, redonditos, dejando espacio entre ellas pues el queso al fundirse se expande, al horno ya caliente a 200º, y dejar que el queso se dore , sacar y dejar que se enfríen. Separar del papel con cuidado con una espátula, y aquí tenemos nuestras piruletas. Las mías son de emmental (las más blanquitas) y de cuatro quesos (las de color más anaranjado).






También puse huevos de codorniz rellenos. Nada, paciencia, hervir y pelar una docena de huevos de codorniz. Cortarlos como barriletes, vaciar las yemas, guardar unas pocas para decoración, el resto aplastarlas con atún y mayonesa, rellenar los barriletes y decorar rallando por encima las yemitas reservadas.







Ya luego pusimos minibocadillos de varias clases, queso provolone a la plancha en tacos, y el pastel. Fue uno de los que más trabajo me llevó, pero el resultado fue espectacular. Os subiré la receta en otro post.





!SAN VIERNES! Y YO FELIZ FELIZ

Esta semana se me ha hecho larga y pesadita, pero hoy es san viernes, y además ha venido !cargadito de buenas noticias!

Mi hija se ha autoregalado cuatro horas en un spa pijo pijísimo y me lleva con ella, mi Rosa nos va a dar alegrías que ya contará cuando toque, !aissssss!, el cumpleaños de mi hija este fin de semana, (25 añazos ya....), a una de mis grandes amigas se le están solucionando sus asuntos, estoy encantada con la endocrina, la medicación funciona y parece que mis rodillas duelen menos, y ayer en Gran Hermano salió nominado el concursante que menos aguanto, !!!oleeeeeeeeeeeeeeé!!!!

Así estoy yo de contenta hoy, no se que me deparará el sábado, pero eso queda lejos, jajaja, hoy es hoy, y lo estoy disfrutando.


METRO EL CARMEL - PLAÇA PASTRANA

Ya encontré las fotos, estaban en otro ordenador. Esta es la salida a la Plaça Pastrana. Han tenido que salvar un gran desnivel, así que las cintas automáticas tienen un desnivel del 12%. Bajar por ahí con un carro lleno es toda una aventura, jajajajaj Y no hay ascensores, es el único acceso a la zona de vías.





CHOCOLATE Y CAMBIOS

Cambios, muchos cambios... Yo soy dura de pelar, aguanto carros y carretas, pero mi cuerpo me ha dicho basta. Así que pastilla va, pastilla viene, a portarse bien y que no vayamos a más.
Así que hoy Coulant de chocolate, puro pecado y despedida y cierre. Bienvenidas ensaladas y cremitas de verduras.





Cambios, como el de mi hija. A mi me dicen hace una semana que haría de modelo de peluquería, que se maquillaría y se pondría medias y taconazo y me parto de la risa. Pero esto ha sucedido hoy, así que muda me hallo. Y además le han pagado sus buenos euros, amén de un corte de pelo realizado por un gran profesional de la peluquería. A las pruebas me remito




Y ayer día de nervios por parte de mi hija, mamaaaaaaaaaaaaaa, ayuda, tengo que comprar maquillaje, así que nos fuimos a una buena perfumería donde la asesoraron y guiaron, muy bien por cierto. Y por la tarde yo había quedado con mis maravillosas estrellas. Una tarde tranquila, de cafe con leche, de charlas, de risas, también de llanto, de cortar algún traje, de confesiones, de esas tardes que estás tan a gusto que no quisieras que acabaran. Me costó un mundo porque había salido jueves, viernes y sábado por la mañana, y casi no podía andar, pero tengo dos días por delante para hacer reposo, así que quien dijo miedo.

Y hoy perezosa tarde de domingo, mi photoshop, películas tontas en la tele, esperando a esta noche que empieza Gran Hermano (si, me gusta, a mi y a mi madre, y espero que tengamos el mismo favorito, jajajajaja, porque sino volveremos a los rifirrafes, jajajaja).

No encuentro las fotos que hice de la salida del metro de la Plaça Pastrana, con su desnivel del 12%, porque son guapas. Es posible que las hayamos borrado de la cámara, o como para descargarlas tengo que hacer un lio de ordenadores, que anden en el pequeño. Y si no aparecen, como fijo volveré ya haré unas nuevas.

Feliz domingo a todos. Y felicidades a Teresas, Pilares... que no dije ni media!

HOY TODOS SOMOS CHILENOS

Todos hemos estado pendientes del rescate de los 33, que ha finalizado muy rápido y éxito al 100%. Yo sólo espero que ahora puedan poco a poco retomar su vida, que no se convierta en un circo y que mejoren las deficiencias que hay para que nunca vuelva a pasar algo así. !FELICIDADES CHILE, FELICIDADES CHILENOS!


EL MUNDO - CLICK AQUÍ



Ha terminado el rescate de los 33 mineros atrapados en La Mina San José. Han sido 70 días de alegrías, de tristezas, de ansiedad, de excitación y de milagros. Hace dos meses llovió en el desierto de Atacama, un fenómeno meteorológico extraño en estas latitudes, y salieron flores. Era una premonición de lo que estaba por llegar.

El Campamento Esperanza salta y grita de alegría. Su población ha disminuido a la mitad, pero la locura sigue estando presente en este rinconcito chileno que por unos meses fue el hogar de periodistas y de familiares. Es inevitable que caigan las lágrimas, demasiadas emociones compartidas en el árido desierto.

Incluso el incólume Andrés Sougarret, el ingeniero jefe de las operaciones de rescate, no pudo ocultar las lágrimas al ver abrazarse a Richard Villarroel con su hermana, con su hermano y con su madre.

Un ascenso muy rápido

Poco a poco se va trasladando a los 33 mineros al Hospital de Copiapó. El que esté sano será dado de alta mañana por la tarde y será libre de hacer lo que quiera con su vida. Los expertos recomiendan unos días de reposo, después tendrán que elegir los medios de comunicación con los que quieren hablar.

El ritmo de ascenso fue más rápido de lo esperado. 21 horas para sacar a 33 mineros, algo que parecía imposible hace unas semanas. Los últimos mineros tardaron en subir menos de diez minutos, algo más de 20 minutos el ciclo completo. Un maratón tecnológico y humano que ha alegrado al mundo.

Sebastián Piñera, presidente de Chile, ha anunciado que se reformularán las leyes mineras, que no habrá más yacimientos como éste y que el Gobierno se está planteando construir un monumento en recuerdo de los '33 héroes de Atacama'. Algunos familiares, por su parte, quieren convertir el campamento en un lugar de peregrinación.

La vida debe continuar. Ha sido un día intenso, millones de personas han seguido el rescate en vivo. Iván Zamorano, ex compañero de equipo de Franklin Lobos; Diego Armando Maradona; Lula da Silva, presidente de Brasil; Hugo Chávez, presidente de Venezuela; Vicente Calderón, presidente de México

Los familiares ven el rescate en la pantalla gigante que se ha instalado junto a la cafetería. No dejan de aplaudir. El campamento estalla con la salida de Luis Urzúa, el último minero atrapado en salir. 'Chi-chi-chi, le-le-le'. Continuarán con la fiesta en Copiapó, dentro de unas horas se celebrará un macroconcierto en honor de los mineros. Los mineros de Atacama han hecho historia.

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Es un centro que lleva una buena amiga en Leganés (Madrid), es una persona altamente preparada, y os lo recomiendo, además ahora tiene buenas ofertas.

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PARC DE LA CIUTADELLA - BARCELONA - 25 SETEMBRE 2010

Como ya conté, mi hija y yo fuimos al Parc de la Ciutadella el dia de la Mercè, y aquí están las fotos.


VER FOTOS




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PAN CON QUESO BLANCO Y ALMENDRAS

Un bizcocho cuyo único secreto es el mimo en amasarlo y respetar sus tiempos de reposo. Merece la pena, su sabor es fresco, nada pesado... !Manos a la obra!

Necesitaremos

250 grs. harina (he usado la órganica de Lidl) - Quizá la masa pida algo más
150 grs de queso tipo Philadelphia
75 grs azúcar
10 grs. levadura fresca de panadero (la del Mercadona, en refrigerados)
2 cucharadas soperas de leche
1 huevo
60 grs. harina almendra (almendra en polvo)


En un pequeño cuenco poner la leche, entibiarla y disolver la levadura.

A MANO:

Hacer un volcán con la harina, y en el centro poner el queso, el azúcar, la almendra en polvo, un pellizquito de sal y el huevo. Mezclar bien y añadir la leche con la levadura. Amasar hasta conseguir una masa elástica. Si quedara muy pegajosa añadir algo más de harina. Desgasificar la masa (aplastarla ligeramente contra el mármol para que pierda el gas), hacer una bola y dejar que doble su volumen.
Volver a desgasificar, hacer una bola, ponerla en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, y dejar reposar una media hora.

Meter en horno precalentado a 200º durante unos 30 minutos. Si se dorara mucho y aún no estuviera cocido por dentro, tapar con papel aluminio.

Una vez pasado ese tiempo, poner en rejilla, espolvorear con abundante azúcar glass aún caliente.

EN PANIFICADORA:

Poner la harina en el bol, añadir el queso, el azucar, la almendra en polvo, el pellizquito de sal y el huevo. Empezar el programa de amasado, y cuando estos ingredientes estén bien ligados, añadir la leche con la levadura y dejar que acabe el programa.


Sacar de la panificadora, desgasificar, hacer una bola y ponerla en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, y dejar reposar una media hora.

Meter en horno precalentado a 200º durante unos 30 minutos. Si se dorara mucho y aún no estuviera cocido por dentro, tapar con papel aluminio.

Una vez pasado ese tiempo, poner en rejilla, espolvorear con abundante azúcar glass aún caliente.