MI DESVAN (Caro Fiumisel)

Fin de mes, nevera casi vacía, una triste lata de atún y al natural en la despensa, en la nevera nata, frankfurts, mostaza, un par de huevos, unos tomates, medio limón, en el congelador un paquete de hojaldre, bolsas con restos de quesos rallados.... pero no todo está perdido, vamos a poner en marcha la imaginación... y hete aquí una pizza diferente, y muy sabrosa y contundente.

1 Paquete de hojaldre (yo lo compro en el lidl)
1 brick de nata
mostaza
Atún (mejor si es al natural)
Tomates naturales cortados a rodajas
Queso preparado para gratinar (emmental, mezcla quesos, mozzarella, a vuestro queso, el mejor para el nuestro el emmental)
Orégano

Precalentar el horno a 200º. En una bandeja de horno poner el hojaldre, sin quitarle el papel, y doblar hacia dentro las cuatro esquinas. En medio poner dos cucharadas de nata y una de mostaza y con el dorso de la cuchara extender bien cubriendo toda la plancha de hojaldre. Añadir el atún demenuzado, y los tomates cortados a rodajas. Cubrir generosamente con queso, y espolvorear con orégano. Cocinar hasta que esté el hojaldre dorado (el de la foto se me cocinó un poquito demasiado, culpa del teléfono, jejejeje), y el queso bien gratinado.

!Que aproveche!

Ayer estábamos mi hija y yo comiendo cuando, de repente, nos miramos las dos, y nos hacemos la misma pregunta ¿Donde está Ambra? Porque nosotras comemos en la mesa pequeña del comedor, mi hija sentada en el sofa y yo en el sillón, y Ambra a la que oye ruido de platos, sale corriendo a instalarse en el brazo del sofa, a ver si hay suerte (que no la hay....) y le cae algo de comer. Pues bien, acabamos de comer, Ambra no aparece, y nos ponemos a buscarla. Abrimos puertas por si se hubiera quedado encerrada en algún baño, miramos en el rellano de la escalera.... hasta que vemos dos cositas blancas sobresaliendo de mi cama....




Estallamos en risas, vamos en busca de la cámara.... jajajaja... Levanto el nórdico, y ahí estaba ella, calentita y tan a gusto, y ahí se quedó hasta bien entrada la tarde. Ay, quien fuera Ambra en algunos momentos.....

Después de un tiempo sin apenas tocar el photoshop, estos días me he puesto a ella otra vez. No soy una gran artista, pero me entretiene. Estos son mis últimos montajes

Fáciles y deliciosos. Podeis sustituir las avellanas por nueces, u otro fruto seco que os guste más.

En lugar de bizcochos individuales, podeis hacer un bizcocho grande, variando los tiempos de cocción.

El horno precalentado a 180ºC, para los bizcochitos calculad unos 15/20 minutos, para el bizcocho grande unos 40 minutos, pero ya sabeis que cada horno es diferente y hay que controlar la cocción.

Ingredientes

300 grs. harina
4 huevos
150 grs mantequilla
200 cc leche
100 grs avellanas
200 grs azucar
1 sobre levadura Royal
2 cucharadas aceite oliva


Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen el volumen, que queden como una crema. Derretir la mantequilla y dejar que se enfríe.
Añadir al batido de huevos las avellanas trituradas, que queden harina, la mantequilla, el aceite, la leche y la harina mezclada con la levadura con movimientos suaves y envolventes. Mezclar la crema con cuidado, colocar en los moldecitos o en el molde y al horno.

Esta foto es de la firma de discos de Sabadell del día 16. Y la foto me gusta, más que otras en que estamos posando. Un abrazo, no hacen falta palabras, lo que se puede transmitir con un abrazo... !Gracias a Vero y Laura por la foto!

Una forma diferente de presentar las empanadillas de siempre, y quedan muy bien para fiestas.

Media cebolla picada fina
1 Lata tomate triturado natural
1 lata atún
2 huevos duros
Obleas empanadilla

Sofreir el aceite a fuego suave, hasta que esté ligeramente dorado. Incorporar el tomate triturado y dejar que evapore agua, tiene que quedar sequito, pues si el sofrito tiene mucha humedad las empanadillas se reblandecen. Añadir la lata de atún y los huevos duros picados. Mezclar todo bien y retirar del fuego. Dejar templar.
Rellenar las obleas (se necesita poca cantidad). Poner la oblea abierta en la mano, poner el relleno, e ir cerrándolo como si fuera un saco, ir uniendo todos los bordes tirando hacia arriba y enroscando para que quede bien cerrado.
Freír en abundante aceite caliente.

Llevo unos días desaparecida, porque estoy luchando con un resfriado que me tiene frita. Empecé hace 10 días, con laestar y algo de fiebre, y tremenda afonía, me encontraba mejor y fui a la firma de discos. Parece que no me fue mal y el domingo repetí salida, y subí a Montserrat con mi madre y mi hermana a bendecir el coche, y ayer tuve que ir al médico porque volvía a encontrarme fatal. Así que vuelvo a estar afónica, y todos los síntomas de gripe pero sin fiebre. Delicioso, es más divertido... Y yo que no sirvo para estar enferma.

A mi hermana !por fin! le dieron el coche, y es precioso. Está toda feliz, y no es para menos. Y el domingo cumplimos la tradición familiar, subir a Montserrat a bendecirlo. Montserrat, para quienes no lo conozcan, es la montaña santa de los catalanes, donde está el santuario y se venera a la Moreneta, la virgen negra, Montserrat, patrona de Catalunya.

Subimos hasta los pies de la montaña con el coche, y ahí cogimos el aéreo de Montserrat, que es francamente impresionante. Ver los árboles a tus pies, chiquititos, y tu colgada de un cable en medio de la nada. Estómago del revés....

Allí, al ladito del santuario, pusimos nuestras velas. Yo una por mí y mi familia y otra para Rosa, para que tengamos la protección de nuestra Virgen. Intentamos entrar al Monasterio, pero era la hora del Virolai (Himno dedicado a Nuestra Señora de Montserrat.), y estaba hasta arriba de turistas.

Estuvimos paseando, y compramos mató y coca, y carquinyolis. !Está todo delicioso! Así pasamos una maravillosa mañana las cuatro. Os dejo unas cuantas fotos.

Ayer fui a la firma de discos de la rubia en Sabadell. Y ya estoy en mi nube Rosa. Fui con cuatro grandes amigas, Paki, Vero y Laura, y ya risas desde el primer momento porque Vero y yo estamos totalmente afónicas. Vaya panorama! Cuando llegamos ya empezaba a formarse la cola, y como éramos cuatro, mientras una guarda cola las otras hacíamos encargos. Yo pude imprimir las dos fotos que llevaba y comprarme el disco.

Rosa llegó muy puntual, y nosotras estábamos de las primeras. Cuando me vio, nos fundimos como siempre en un largo y cálido abrazo, mientras a toda velocidad nos decimos cosas al oído, y nos transmitimos todo nuestro cariño.

Luego estuvimos por ahí charlando, y cuando Rosa se iba, escoltada por dos hileras de seguratas, me acerco y le mandó un beso aéreo, y le digo hasta luego!, y ella al verme suelta un mi Martita!, me trinca del brazo, me pega a ella y allí nos ves a las dos escoltadas por dos filas de seguratas y charlando mientras andábamos a todo meter.... jajajajjaja, mis tres mosqueteras alucinaban, y se decían, que se la lleva, que Rosa se lleva a Marta, jajajaja Yo cuando ví ahí delante mío la puerta del garaje, me desasí y le dije me tengo que ir, Rosa, y ella, cuídate! Voy a tener que hacerle caso....

La firma acabó a las 21.30 horas, hora y media más tarde de lo previsto. Y la palabra que te viene a la mente cuando la ves es LUZ, irradia luz, felicidad, decisión, con este disco va a por todas, es lo que quiere, se siente cómoda... y lo defiende como una loba. Le dije que a por todas, que jamás estará sola.

Llegué a casa a las once de la noche, agotada, y con una larga noche de trabajo por delante, porque videos por montar, fotos que procesar.... hoy estoy cansada, muerta de sueño, pero inmesamente feliz.

No tengo fotos, mi cámara no quería abrirse, espero que mis tres mosqueteras me manden las suyas.


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Un bizcocho lleno de vitamina C, ideal con un buen cafe con leche y o un cola cao para desayunar. Tierno, jugoso y con intenso sabor a naranja.

3 Huevos
150 gramos de azúcar
ralladura naranja
150 cc de zumo de naranja
125 cc de aceite de girasol
200 gramos de harina
50 gramos de almendra molida
2 sobres de gasesosas Hacendado (son dobles, o sea, 4 sobres)

Precalentar el horno a 200ºC

En un bol poner los huevos enteros con el azúcar y batir hasta que empiecen a blanquear y doblen su volumen.

Añadir la ralladura de la naranja y el zumo poco a poco sin dejar de batir. Añadir el aceite de la misma manera. Tamizar juntas las harinas y los sobres de gaseosa, pero ya sin batir, con una espátula.

Untar con mantequilla y enharinar un molde (yo usé uno alargado de plumcake) y verter la masa. Bajar el horno a 170ºC y cocer unos 30 minutos, ya sabeis que depende de cada horno. Pinchar con una aguja o palillo y si sale limpio, el bizcocho ya está. Desmoldar, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.

Si, por fin un sábado algo tranquilo, levantarse tarde, cocinar un bizcocho, hacer la compra, navegar sin rumbo por internet, dedicarme a mi querido desván...

Si, lo sé, no tengo ninguna obligación con el blog de Rosa pensarán muchos, pero yo siento que si la tengo, porque su música me ha dado mucho y a través de ella han llegado a mi vida cinco maravillosas personas, cinco grandes amigas, y ese Rosa Propiedad de Nadie que me tiene encantada y feliz. Me gusta, me gusta mucho el disco y también como lo está defendiendo Rosa. Me encanta que por fin hable de SU banda, de SUS músicos, de que para la gira de invierno va a repartir partituras, nada de música pregrabada, y como disfruto cuando tiene que cantar en los programas y en lugar de hacer play back canta solo con su guitarrista, como en Ana Rosa o ayer en Menuda Noche.

Hay puristas que desprecian el disco (no me refiero a una crítica, que por supuesto puede gustar o no, sino a desprecio, directamente), nada les parece suficiente bueno para Rosa, quizá porque no canta lo que ellos quieren, sino lo que ella quiere, que es lo que debe hacer, que si unos se van otros vendrán, y en este disco estoy viendo otra actitud de ella, otro respeto en los medios, otra promoción. Como le dije en la radio, es EL DISCO, me tiene entusiasmada.

Por mi casa, de todo, días de fuerte tempestad y días de calma como hoy, que disfruto y me bebo hasta la última gota. Hoy imagino que me irá llegando más material para el blog, pero también me dedicaré a ver mis series (ahora estoy con La casa de Saddam), a cocinar (os tengo que subir foto y receta del último bizcocho de naranja, es un pecado, jajajajaja), y dormir y pelearme con este conato de resfriado. Cuando empiezan a dolerme la garganta y el pecho, esa sensación de frío por dentro... estoy frita. San Efferalgan y Santa Couldina me asistan. Y dormir, todo lo que pueda!


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