UN DESAYUNO... !REDONDO!
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O una merienda... solo, con leche, con chocolate... !está más que bueno! Esponjoso, sabroso, y fácil de hacer
5 huevos
1 vaso (de los de agua) de azúcar
1 vaso de aceite
3 vasos harina
un sobre levadura royal
chocolate negro picado groseramente
En un bol batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta que estén bien espumosos. Incorporar el aceite como un hilo sin dejar de batir hasta que esté perfectamente incorporado.
Mezclamos la harina con la levadura y tamizamos, mezclamos sin batir. Añadimos el chocolate.
Untamos un moldo con mantequilla y lo espolvoreamos con pan rallado, ponemos la masa y horneamos unos 40 minutos a 180ºC
