COULIS DE FRESAS CON MASCARPONE
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Sencillo, con fruta del tiempo y delicioso...
500 grs de Fresas
200 de azúcar (si os gusta muy dulce, poner 250 grs)
1 Tarrina Mascarpone
1 Yema huevo
Cacao puro en polvo o virutas de chocolate
Palitos chocolateados (Mikados)
Limpiar las fresas, quitarles el rabo y triturar con el azúcar. Llenar medio vasito con la mezcla y poner en el congelador. NO CONGELAR, solo endurecer.
Mezclar el mascarpone con la yema de huevo. Poner encima del coulis de fresas, espolvorear con el cacao o con las virutas de chocolate.
Decorar con dos Mikados
