ARROZ AL CURRY CON LOMO REBOZADO Y FRUTOS SECOS
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Fácil, completa, sabrosa... ¿empezamos?
Arroz
Colorante
Curry en polvo
Lomo para rebozar
Frutos secos (piñones, nueces, avellanas) picados groseramente
Láminas de queso para fundir (tipo tranchettes)
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Poner a hervir el arroz como habitualmente, y añadirle el colorante y el curry. Las cantidades a vuestro gusto.
Una vez hervido, escurrirlo y ponerlo en una fuente que pueda ir al horno. Rebozar el lomo, pasándolo por huevo y pan rallado (si teneis pan seco, podeis picarlo que quede gordito) y ponerlo sobre el arroz. Sobre el lomo poner los frutos secos, poner una tranchette encima y gratinar unos segundos, justo para que se funda el queso.
Servir con una ensalada ligera
!Buen provecho!
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Arroz
Colorante
Curry en polvo
Lomo para rebozar
Frutos secos (piñones, nueces, avellanas) picados groseramente
Láminas de queso para fundir (tipo tranchettes)
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Poner a hervir el arroz como habitualmente, y añadirle el colorante y el curry. Las cantidades a vuestro gusto.
Una vez hervido, escurrirlo y ponerlo en una fuente que pueda ir al horno. Rebozar el lomo, pasándolo por huevo y pan rallado (si teneis pan seco, podeis picarlo que quede gordito) y ponerlo sobre el arroz. Sobre el lomo poner los frutos secos, poner una tranchette encima y gratinar unos segundos, justo para que se funda el queso.
Servir con una ensalada ligera
!Buen provecho!
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