MUFFINS CON SORPRESA

Os dejo una receta buena buena, y con sorpresa... un poco de chocolate dentro... yo lo puse  solo a algunas, así que mi hija cuando se las comía no sabía cual le tocaría....

INGREDIENTES

3 Huevos
145 grs. azúcar
155 grs. mantequilla a temperatura ambiente
60 cc leche
piel rallada de medio limón
una cuchara sopera de almendra en polvo
1 sobre levadura tipo Royal
200 grs. harina


Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una crema. Añadir los huevos y la leche y seguir batiendo. Tamizar la harina con la levadura e incorporar sin dejar de batir. Incorporar el limón y las almendras.
Poner la masa en moldes de magdalena. Yo a la mitad de los muffins les he añadido chocolate. He puesto un poco de la masa, un trocito de chocolate, y un poco más de masa por encima.
Hornear a 180º unos 20 minutos.

PASEO POR EL BORN, RESTAURANTE, PASEO POR LA CIUTADELLA, BAÑOS Y MASAJES Y EL CIELO - 20 MARZO 2011

El domingo 20 de marzo, después de la quedada del sábado, mi hija y yo nos fuimos a disfrutar del regalo que me hizo por Navidad, una estancia en los baños árabes de Barcelona. Pero las cosas hay que hacerlas bien, así que primero, paseo por el Born, y comida en un buen restaurante, L'Economic, que recomiendo, por lo bien que nos trataron y lo mejor que comimos.


Como íbamos con tiempo de sobra, decidimos dar una vuelta por el Parque de la Ciutadella para bajar la comida y aprovechar el precioso día que hacía, tumbarnos un rato en la hierba, visitar el Parlament de Catalunya y luego ya con tranquilidad ir a los baños.


De ahí ya nos dirigimos a Aire de Barcelona. Estas son las fotos de la entrada. !Espectacular!


Nada más llegar, el ambiente ya te relaja. Casi no hay luz eléctrica, todo la iluminación es con velas y porta velas preciosos. Te instalas en cómodos sillones, después de identificarte, a esperar que te llamen, tomando un delicioso té. Te avisan, y pasas a un vestuario, donde te entregan tus zapatillas y tu toalla, y por unas escaleras bajas a una especie de cripta, cálida y acogedora, donde hay una tenue luz eléctrica que sale de las piscinas y el resto todo velas. Hay un pasillo con unos digamos sofas de piedra caliente a lado y lado, para tumbarte y descansar con medios bidones con jarras con té y agua fresca con trozos de fruta dentro y al fondo las piscinas de agua fría, templada y caliente, y cruzando otra vez el pasillo, las piscinas de agua salada, la de chorros con especias y las cabinas de masajes. Un lujazo.... Las cabinas casi a oscuras, con música relajante, 45 minutos de masaje que te acaban de dejar ko. Salí flotando... Obviamente, no se pueden hacer fotos dentro, así que os dejo la galería de fotos de su web.


Una experiencia inolvidable, me lo pasé tan bien, por eso andaba yo el lunes "arrastrá", después de las palizas a andar, de estar todo el día en danza arriba y abajo, bueno, vale, todos los días, sábado y domingo, una sesión de baños y masaje, me relajaron de tal forma que el lunes mover un dedito era un esfuerzo bestial.

Saliendo de Aire, mi hija me dice. Pues ahora, al cielo. Me la quedo mirando, y le digo, te temo.... Para un taxi, y nos vamos a la Catedral. Hice cuatro fotos y también de los restos de la muralla romana


y nos metemos por una calleja del Barrio Gótico y ya entiendo lo que me decía. .. Es una tienda donde también puedes entrar a tomarte un buen chocolate donde sirven dulces hechos por las monjas en los conventos. Se llama Caelum (Cielo en latín), y ahí rompí el techo de mi dieta, jajajajajajaja. Llevo toda la semana a base de verdura y ensalada, compensando y andando mucho. Como ayer, que me di una buena vuelta. Es un sitio increíble. La parte de arriba está bien, pero bajando unas escaleras bajas a la cripta, sip, cripta de una antigua sinagoga. Hay que hacer cola, porque siempre está lleno. No es un sitio barato, pero merece la pena darse el capricho de vez en cuando. !!!Nos tomamos unos mazapanes y unas yemas deliciosos!!!!!!   Solo un pero... subimos arriba, a la parte de la tienda, y yo tenía intención de comprarle algo a mi hija. Estábamos mirando los productos, y había turistas, todos andábamos haciendo fotos, y noto algo que me molesta, y mi hija también, y estaba la dependienta detrás del mostrador, mirándonos a todos con una cara de mala hostia, y perdón por la expresión, pero es que no encuentro otra mejor, con mirada asesina, vamos, como si fuéramos a robarle o vete tu a saber.... me hizo sentir tan tan incómoda que acabamos marchándonos sin comprar nada. Que tía más estúpida...  Es una pena, porque el sitio vale muy mucho la pena.


Y de ahí a casa, porque ya no podíamos más. Fue un domingo inolvidable, de esos que atesoras. !Un bonito regalo de navidad!  ;-D

MAGDALENAS DE ALMENDRA

Os dejo esta receta, para que la probeis el fin de semana. Y ya os contaré la salida del domingo a Aire de Barcelona !que maravilla! He tenido una semana horripiens y arrastrada, sin tiempo a nada, así que no he podido ni actualizar, pero voy a intentar ponerme al día...


Necesitaremos

4 Huevos
250 grs. azúcar
350 grs. harina
50 grs. almendra molida
250 cc aceite girasol
100 cc.
1 sobre gasificante mercadona (de esos dobles, blanco y lila)
ralladura limón
almendra en láminas

Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos el aceite en forma de hilillo sin dejar de batir y a continuación la nata. Incorporamos la ralladura de limón y la almendra molina mezclando con una espátula. Ahora añadimos la harina y el gasificante tamizados, mezclando con espátula. Ponemos la masa en moldecitos de magdalena, la dejamos reposar mientras calentamos el horno a 190º, espolvoremos con almendra en láminas, y las cocinamos 15 minutos con el horno aire caliente y 5 minutos de grill. Y a disfrutarlas!


SABADO, QUEDADA, BOQUERIA, MAREMAGNUM....

!Qué sábado!  Para mí perfecto... salvo algunas ausencias. Mi Tata, Karen, que finalmente no pudieron desplazarse, pero todo no se puede tener. Mi Tata tenía obligaciones familiares pero me debe un viaje y se que vendrá. Nos mandó un audio mensaje con foto muy bonito.  Si hay una palabra que resuma el sábado, esa sería risas, risas y más risas. 

Esta es una foto del grupo


Comimos en el Pomodoro, y muy bien por cierto. Después de comer, bajamos por las Ramblas, visitamos el Mercat de la Boqueria












bajamos al Maremagnum, cruzamos la pasarela










Y a eso de la nueve de la noche llegué a mi casa, bien cansada, pero feliz y con las pilas cargadísimas. Y ayer, domingo con mi hija, restaurante, paseo, baños árabes, masajes... !y el cielo! jajajajja, pero esa es otra historia

!!!QUE FIN DE SEMANA!!!

He pasado un fin de semana absolutamente genial. El sábado fue la quedada, y aunque no hubo concierto, hubo muchas risas, buena comida, buena compañía, aunque con ausencias, gente que me hubiera gustado muchísimo que estuviera ahí, pero todo no puede ser, fotos, paseos... y hoy un día superbonito con mi hija. Restaurante donde comimos maravillosamente, paseo, baños arabes, y !el cielo! jajajajaja.  Ya os contaré con tranquilidad y os subiré fotos, porque estoy totalmente agotada y me voy a la cama.

Pero hoy también un susto enorme, un tremendo incendio en el instituto donde estudia mi hijo. Daños materiales, pero al ser festivo, no ha habido que lamentar desgracias personales, pero que miedo. Y se habla de que pueda haber sido provocado. Ahora van a tener que reubicarles, así que estamos pendientes de noticias.

!!!!!!!!!SOL, SOLET!!!!!!

Si, tenemos un magnífico sol y anuncian un fin de semana primaveral, que para mi va a ser un no parar. !Cuanto apetece!

Finalmente el sábado no se celebra el concierto, pero la gente viajará igual y mañana tenemos quedada, comida, charla, buena gente, risas, abrazos, mucho de que hablar, por supuesto, trajes que cortar, jajajajaja, eso que no falte. Hay gente que al final no podrá viajar y a la que echaré mucho mucho de menos, pero ya saben que me deben un viaje y lo harán otra ocasión. !Que largas se me están haciendo las horas! Cuanto me apetece....

Y el domingo, comida en restaurante, y luego a los baños árabes, cuatro horitas de relax y mimo con mi hija, el regalo que me hizo por Navidad. Así que un fin de semana de lujo absoluto!!!!

Os dejo las fotos que hicimos hace una semana de Barcelona bajo la lluvia. Espero que os gusten, me moje de lo lindo, pero valió la pena.

¿PORQUE LOS JAPONESES NO LLORAN?

anapixel

¿Por qué los japoneses no lloran?

Supervivientes en Kesennuma. | Efe.Supervivientes en Kesennuma. | Efe.
Llama la atención. Durante los últimos días hemos sido bombardeados con imágenes de los daños causados por el terremoto (los terremotos) y el posterior tsunami en Japón: edificios, barcos, coches, fuego, inundaciones. Sin embargo no hemos visto llorar, no hemos visto muertos, ni sufrimiento. Pero ¿es que los japoneses no lloran?
Cuentan que el fotógrafo Richard Avedon quiso fotografiar a los Duques de Kent y no conseguía provocar una muestra de tristeza en sus rostros hablando de tragedias humanas pero dicen que si lo consiguió hablando del atropello de un perro camino del hotel donde se realizaron las fotografías. ¿De qué hablamos? ¿Cómo explicamos esto? Hablamos de diferencias culturales.
La cultura de quien mejor se esconde es de uno mismo. Todo lo que nosotros estamos observando en el comportamiento de la población japonesa, de quien mejor se esconde es de ellos mismos. Si preguntamos a un ciudadano japonés por qué no vemos tragedias, muerte y desesperación, como vimos en Haití, en las matanzas de la mafia en México o incluso tras el tsunami en Tailandia, se mostrará asombrado. Para su cultura es lo normal, lo esperable.
Los británicos son conocidos por controlar sus emociones, positivas y negativas, es lo correcto, lo educado, "lo proper". Los japoneses contienen solo sus emociones negativas por una razón: el respeto, no ofender a quienes les rodean. Nuestras emociones, nuestro dolor puede importunar o aumentar el dolor del otro y la cultura japonesa se basa en el respeto al prójimo y en el buen funcionamiento del grupo.

Sufrimiento interior

En la mitología japonesa, todos los comportamientos que resultan en relaciones positivas con los demás son premiados mientras que las acciones individualistas o antisociales son condenadas. Exteriorizar el sufrimiento implica cargar de energía negativa a quienes nos quieren o simplemente nos rodean. Por eso no vemos imágenes de muertos ni de sufrimiento. Por eso, desde nuestra cultura latina observamos asombrados lo que no entendemos, la contención a la hora de expresar sentimientos negativos como la tristeza y el dolor.
Pero el sufrimiento se lleva por dentro y mora dentro de cada japonés igual que moraría en cualquiera de nosotros. Prueba de ese sufrimiento son las únicas imágenes de dolor que hemos visto, las de niños, incluyendo una niña que sí que lloraba cuando observaba desde un puente como una inmensa ola arrasaba su pueblo. Hablando con un amigo japonés me comentaba que las nuevas generaciones si que están aprendiendo a llorar también por fuera. ¿Fruto de la globalización?

Miguel A. Cristóbal Carle es psicólogo y experto en formación cross-cultural con más de 20 años de experiencia. Es también socio fundador de Healthy Work.


JAPON

Se ha escrito tanto, se está escribiendo tanto, y se va a escribir tanto... no para de llegar información, es constante, pero hay algo que es innegable, la forma de reaccionar de los japoneses ante la desgracia, muy bien reflejado en este artículo de El País.

Los japoneses dan ejemplo de civismo ante la tragedia

No hay ni alzas de precios ni olas de saqueos, solo colas 

 

G. HIGUERAS / J. REINOSO (ENVIADOS ESPECIALES) - Sendai - 15/03/2011
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Japón se hunde cada día un poco más, empujado por la infernal suma de terremoto, tsunami y alerta de catástrofe nuclear. Sin embargo, en medio de esta tragedia que ha dejado miles de muertos, la sociedad japonesa es un ejemplo de civismo. Sendai, con más de un millón de habitantes, ha recuperado parcialmente la electricidad pero lleva ya cuatro días sin agua. Miles de japoneses pacientes y silenciosos hacen colas a una veintena de kilómetros de la ciudad para abastecerse de víveres y combustible. No ha habido apenas intentos de saqueos, y ningún comerciante o transportista ha subido los precios.
"Tenemos hambre y frío por las noches", se queja un campesino
Las aguas devolvieron ayer cientos de cadáveres sobre las playas de la península de Oshika y del pueblo de Minami Sanriku, al norte de Sendai, mientras cientos de miles de soldados, policías y miembros de equipos de rescate profesionales o voluntarios se afanaban en desescombrar la línea de costa devastada por el tsunami. Aún sigue habiendo aldeas incomunicadas. En Minami Sanriku, donde han desaparecido la mitad de sus 18.000 habitantes, la esperanza de encontrarles vivos comienza a desvanecerse.
Aún sigue siendo casi imposible llegar a Sendai: no hay trenes, el aeropuerto tiene las pistas dañadas y las carreteras están cortadas porque el terremoto dañó el firme y derribó los puentes. Desde ayer se ha establecido un servicio especial de autobuses desde Niigata —en la costa noroccidental, que recorre la isla de Honshu de oeste a este a través de montañas cubiertas de nieve. Desde Niigata salen equipos de rescate, grupos de voluntarios y periodistas. Los autobuses vuelven cargados de gentes con niños que buscan refugio en otras partes de Japón. Cada trayecto supone más de seis horas de viaje.
Keio Nakamura, catedrático de Informática de la Universidad de Keio, en Tokio, tenía hoy una reunión muy importante en la capital pero fue uno de los miles de japoneses que quedaron atrapados en Sendai, su tierra natal, a la que vuelve cada viernes. El pasado día 11, el taxi que le llevaba de la estación a su casa "comenzó a bailar". "Pensé que volcaríamos, pero finalmente el taxista lo paró y pude bajarme mientras la tierra seguía temblando", recordaba ayer.
El domingo pudo restablecerse el Shinkansen (tren bala) entre Tokio y Niigata, de manera que la normalidad se ha ido restableciendo en el país con excepción del noreste de Honshu, que tardará meses, si no años en recuperarse de la catástrofe. Y no solo por el terremoto y el tsunami, sino también porque los daños sufridos por la planta nuclear de Fukushima frenarán la producción eléctrica —cuatro millones de personas aún siguen si luz y retrasarán la recuperación económica. Toyota y Nissan anunciaron que pararán toda su producción nacional por unos días. Honda se sumó a la medida de forma parcial.
A primera vista nadie diría que Sendai ha sufrido un terremoto de magnitud 9tsunami que, con olas de hasta 10 metros, penetró varios kilómetros tierra adentro y arrancó de cuajo todo lo que encontró a su paso. Los campos de cultivo que se extienden tras las playas se han convertido en un lodazal en el que se mezclan sofás con un sinfín de coches, electrodomésticos y enseres destrozados.
Todos arriman el hombro. Azotados por la naturaleza desde tiempo inmemorial, los japoneses son conscientes de que si hoy es tu vecino el que sufre los daños, mañana te puede tocar a ti. Sato, campesino de 26 años y procedente de Tsanbonzuka, una de las aldeas más devastadas, se afana en retirar el lodo de una casa de Sendai. A él no le dejan volver a su casa. Fue trasladado con los cinco miembros de su familia a una escuela junto con otras 500 personas. "La ayuda no es suficiente", se queja, "tenemos hambre y frío por las noches".
Según la agencia Kyodo, más de 600.000 personas han sido evacuadas a causa de la tragedia. Están en edificios públicos, escuelas y centros deportivos, pero en la mayoría de estas instalaciones no hay electricidad, ni gas, ni agua. El Gobierno ha distribuido 120.000 mantas pero ha quedado desbordado por la magnitud de la catástrofe.

FUENTES  CLIC AQUI

 


LLUVIA, RISAS Y FOTOS.... Y MAGDALENAS DE ALMENDRAS

Ayer llovía, y llovía y llovía... agua a mares, lo que aquí llamamos "llevantada", temporal de levante, ni un minuto de tregua, ni un resquicio, agua, sin parar. Pero aún así mi hija y yo agarramos el paraguas y nos bajamos a Gràcia. El viernes para levantarle un poco el ánimo le prometí desayuno en el Caffe di Roma, y ahí que nos fuimos las dos valientes. Y yo, en una de mis gloriosas cruzadas de cables, le dije oye, me llevo la cámara de fotos, Barcelona bajo la lluvia, a ver si saco alguna foto decente. Me miró con una cara.. jajajaja... Llegamos, paramos en el primer super, al que ya llegamos medianamente empapadas, y yo ya con unas cuantas fotos hechas, y de ahí al Caffe di Roma, donde ya aterrizamos con los pantalones caladitos y los abrigos con las mangas y la espalda bien mojadas. Allí nos reconfortamos con un delicioso Torinese y una mini chapata de lomo embuchado, y salimos y yo seguía haciendo fotos, mientras mis pies hacían chap chap con los zapatos llenitos de agua, mi hija me miraba con cara de "esa loca no es mi madre" y se refugiaba para intentar mojarse lo menos posible, y a mi se me escapaba la risa floja. Para cuando llegábamos al final de Gran de Gràcia dispuestas a cruzar la Diagonal convertida en un río de agua, la lluvia caía con tal fuerza que casi que era absurdo llevar paraguas, esquivar charcos era inútil de lo enormes que eran así que de pies al agua.... pero la verdad es que salieron algunas buenas fotos, jajajajajajajajaja

Hoy el día ha cambiado radicalmente. Os pongo un par de fotos, mi calle, el mismo sitio, el mismo enfoque, ayer y hoy. Una pequeña tregua, porque dicen que mañana vuelven las lluvias desatadas.

Hoy he horneado unas magdalenas de almendras que me han hecho pecar y me he comido una. Aissssssssssssssssssss, que buena!!!! Os subiré foto y receta, estoy segura que os encantarán!!!


SIN PALABRAS

Ante demostraciones de fuerza como las que la Naturaleza hace de su fuerza como el terremoto y el tsunami de Japón, y sus catastróficas consecuencias, aún incalculables, yo me quedo sin palabras. Que enlace poner, que fotos, que noticia. Es saturación, es desbordamiento... Nos creemos fuertes, poderosos, casi inmunes, y la naturaleza nos pone en nuestro sitio. Somos nada ante su fuerza, su furia desatada, barquitos de papel, casas de muñecas, un nada....

Y eso que ha sucedido en un país digamos que de alguna manera está preparado para los terremotos, porque del todo nunca se está para algo de tamaña magnitud, un seismo de fuerza 8.9 es devastador, porque no quiero ni pensar lo que habría significado en cualquier otro lugar. Pero ante un tsunami nadie puede hacer nada. Y ahora viene el terrible recuento de muertos y desaparecidos, los tsunamis afectando a las costas del Pacífico, los volcanes entrando en erupción, las alertas por las fugas de las centrales nucleares japonesas, las infinitas réplicas del terremoto, el dolor de todo un pueblo, y justo un 11 de marzo, coincidiendo con el aniversario del terrible atentando en España. Día aciago...

Llevo unos días agridulces, de montaña rusa, de malas noticias, de esas que te hunden, y al día siguiente buenas noticias, y al siguiente malas noticias, lo que te mantiene en una noria emocional, en una confusión que hace que lo único que me apetezca es encerrarme y dejar que todo se calme un poquito, porque no sabes si reír o llorar, que confusión....

Hoy tengo una de esas noches difíciles, de insomnio, en que mi cuerpo pide descanso, pero mi mente está hiperactiva, en que soy capaz de ponerme a amasar pan, o probar un programa nuevo en el ordenador, o las dos cosas a la vez, o vete a saber que hasta las tantas de la mañana en que por fin mi mente caiga rendida, para a las ocho de la mañana estar despierta otra vez. Odio estas noches así, no me gustan nada, pero es el precio que pago por los largos años de noches de guardia, sin dormir más de dos horas seguidas. He conseguido recuperar una normalidad bastante aceptable en mis ritmos de sueño, pero de vez en cuando, alguna noche, sigue costándome. Así que he aprendido a tomármelo con tranquilidad y esperar a que llegue el sueño.
Este fin de semana anuncian lluvias, así que mañana salvo que caiga el diluvio universal saldré con mi hija a dar una vuelta. Quiero probar a hacer alguna foto bajo la lluvia, a ver que sale, y comprar cosas que me faltan para meterme en la cocina a preparar unas recetas nuevas, que llevo una semana que no he podido pisar la cocina salvo para el mantenimiento básico, vamos, lo que es la comida de diario, así que a ver si el domingo preparo alguna receta, que yo seguiré sin probar, que ayer la endocrina me dio una alegría, ya he perdido 10 kilos, así que hay que seguir esforzándose.

Ya ha empezado a llover... y con fuerza...  voy a sacar la ropa del tendedero y sacar mis plantas al balcón...

BARCELONA: MONTJUIC, JARDINES LARIBAL Y BARCELONETA - 26 FEBRERO 2011

Estas son las fotos que hice en mi salida del día 26 Febrero


JARDINES LABIRAL (MONTJUIC - BARCELONA) - ESCALERAS DEL GENERALIFE - 25 ...











DIAS DE DESCANSO

Estos días, hoy es fiesta en Barcelona, me los he tomado de descanso. He llevado una semana de no parar, el sábado también estuve fuera todo el día con mi hija, y mis rodillas pedían a gritos un stop. Así que el máximo esfuerzo que he hecho ha sido ayudar a mis estrellas y preparar unos bizcochos para mi hija.

He aprovechado para dar una vuelta por internet, visitar sitios que hacía muchísimo que no entraba y lo que es ver las cosas desde otra perspectiva, desde la distancia y la serenidad, lo que antes parecía un mundo ahora te parece infantil, tonto y te produce una sonrisa. Cuanto tiempo perdido en  naderías... Allí siguen, anclados en el pasado, con sus mismas miasmas, pero cada cual es feliz a su manera. Gracias a dios que yo ya me apeé de esos trenes. De vez en cuando chincho un poquito porque me hace gracia ver como siguen saltando, me produce hasta ternura, jajaja

Ahora lo que espero con ilusión es el 19 de Marzo porque hay concierto, al que ya dije que no iba a ir, pero si a la quedada, tengo tantas ganas de ver a mis amigas, de esos abrazos sinceros, de esas charlas, de esas risas, de esa complicidad! Y el día 20 a los baños árabes con mi hija, así que va a ser un fin de semana redondo redondísimo. Hay ganas, muchas ganas.

Y el viernes se me cruzó el cable que me queda jajajaja y con dinero que había ahorrado y regalos de Navidad me planté en mi estilista a las diez de la mañana y le dije, necesito un cambio total, soy toda tuya, y salí a las dos pelicorta y casi rubia. Hay opiniones para todos los gustos... unos me dicen que genial, a otros no les gusta, pero yo estoy encantada. Me veo diferente, y de eso tenía ganas, de verme distinta, porque así me siento por dentro, distinta, libre, como si me hubiera quitado muchos lastres. Me siento relajada, feliz, llena de luz, con ganas de hacer cosas, aunque esté limitada por mis problemas de salud, y quería que se notara por fuera. Y alehop, cambiazo!

Y hoy repasando la prensa, una noticia que no me ha hecho mucha gracia, dice Gestmusic que vuelve operación triunfo para el 2012.  Creo que es un formato ya tan desgastado y denostado,  que debería descansar muchos pero muchos muchos años.

 Os dejo con esta foto que hice el sábado. Me gusto la imagen del árbol tan hermoso y lleno de vida en medio del asfalto. Todo un símbolo.





Carnevale Venezia 2011 - Volo dell'Angelo in Piazza San Marco - VIDEO UF...



Así empiezan los carnavales en Venezia, con el llamado vuelo del angel sobre la plaza San Marco.

La tradición popular dice que el primer extranjero que tuvo el honor de dar casi, si no su propio nombre, al menos el de su nacionalidad a la festividad- habría sido un turco- (de allí la tradición del Vuelo del Turco) Primeramente, durante la celebración del jueves de carnaval, logró la valiente acción de caminar por sobre una cuerda tensa hasta la cima del campanario de San Marco para luego descender al balcón del Palacio ducal en el que lo esperaba el Dodge (duque) Por decenios, aquel turco fue cambiado por un “hombre muñido de un par de alas…” El mismo venía atado a un arnés ligado a una serie de anillos y se lo hacía bajar desde la cúpula del campanario con gran velocidad. Daba así la sensación de que en realidad, estaba haciendo uso de sus alas, y así, se convertía en el Vuelo del Ángel.

En las crónicas venecianas antiguas se encuentran numerosos testimonios de la espectacular bravura de estos verdaderos acróbatas- en general artesanos venecianos locales, que se sometían a esta prueba de coraje, arriesgando sus propias vidas.

BIZCOCHO TURCO DE IOGOURT

Entre bizcocho y tarta de queso, esponjosa como una nube...

6 huevos

150 g de azúcar

75 g de harina normal

1/2 cucharadita de levadura tipo royal

600 g de iogourt griego natural

zumo de 1/2 limón

------------

Separamos las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve muy fuerte.

A partir batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema de color clarito. Deben espumar y doblar su volumen.

Les añadimos la harina con la levadura y una pizca de sal, mezclando con cuidado. Añadimos el iogourt y el zumo de limón. Mezclamos bien y acabamos añadiendo las claras montadas.

Ponemos en un molde cuadrado desmontable engrasado y enharinado. Metemos en el horno precalentado a 160º durante una hora. Pinchamos y si la aguja sale limpia, listo. (Yo uso una brocheta metálica). Apagar el horno, entreabirlo y dejar un ratito, no sacarlo bruscamente.

No os extrañe que al sacarlo se baje y quede como arrugado por los lados, es algo normal. No tengáis miedo porque quedará esponjoso igualmente.



FOTOS - GRANADA - ALHAMBRA Y EL ALBAICIN - 25 Y 26 FEBRERO 2011

Una buenas amigas fueron a Granada y me pasaron estas preciosas fotos

!!!!SUBIDÓN, SUBIDÓN!!!!

Una de la madrugada. Hora de acostarse. Me estoy lavando los dientes, y de repente, atila y los hunos corriendo por el pasillo de mi casa... Ambra acaba de despertar del estado semicomatoso en que ha estado todo el día, le ha dado el ataque "apashaaaaaaaaaaaaaaaa troncoooooooooooooo",
y se pone a correr por la casa, sale de la habitación de
mi hija a todo meter por el pasillo, oyes el pom pom de sus patas corriendo como una posesa, aparece en la puerta del comedor, salta sobre la mesa, doble voltereta sobre el sillón y aterrizaje sobre el sofa que lo flipas, pasada rasante sobre el respaldo del sofa, desaparece por detrás del susodicho, reaparece con los ojos hiperabiertos de "dame más pastillas de
esaaaaaaaaaaaaaaaas azuleeeeeeeeeeeeees", los bigotes tiesos, salta sobre la mesa pequeña, cae espatarrada, se levanta con cara de no pasha naaaaaaaaaaaaaaaa, y sigue con su carrera enloquecida hacia el pasillo.
No intentes irte a dormir, porque pondra su culo en tu cara, hey que estamos de juerga!! aquí no duerme ni el tato porque a mí no me da la regalada gana! Hasta que a la media hora más o menos de pasadas pasillo arriba y abajo, de saltos sobre la mesa, volteretas sobre el sillón y espatarradas y derrapajes miles que dices jamia a tu edad como es posible, si hay días que parece que no puedas con tu gordo culo......., agotada y jadeando, se hincha a beber agua, entra en tu habitación, se sienta en la alfombra, te mira, se sube a tu cama, se acurruca cerca de tí y vuelve a su estado comatoso, olvídame que tengo el bajón... y a tí te entran ganas de analizar las bolitas de pienso, porque algo deben tener para provocar tamaño delirium.


BIZCOCHO DE LIMON

No os resistais, es inútil... suspirad y resignaos... !es irresistible! ni siquiera yo he podido resistirme a la tentación de saltarme un poquito la dieta y darle un mordisquito. Tierno, jugoso, con un delicioso sabor a limón... !Como decirle que no!



    * 4 huevos
    * 150 gr. de azúcar
    * 80 gr. de mantequilla derretida
    * 120 gr. de harina
    * 12 gr. de levadura Royal
    * Una pizca de sal.
    * Ralladura de 1 limón y medio (pequeños) o de uno grande
    * 115 ml de zumo de limón

   

Primero mezclamos la harina, con la levadura y la sal, y reservamos.

En un bol batimos las yemas con el azúcar hasta que espumen y doblen el volumen.
Añadimos la mantequilla fundida (que no esté caliente), sin dejar de batir. Añadimos la ralladura y el zumo de limón y poco a poco la harina con la sal y la levadura.

Montamos las claras a punto de nieve muy fuerte con un poco del zumo de limón y lo echamos sobre la mezcla anterior y con una espátula lo vamos mezclando con cuidado para que no bajen.

Cocinamos en horno precalentado a 180º durante 15 o 20 minutos, no cocinar más. Tiene que quedar jugoso por dentro.

Apagamos el horno y lo dejamos un poco dentro para que no se baje demasiado.

BARCELONA - PLAYA DE LA BARCELONETA - 26 FEBRERO 2011

Este es el video que grabé el sábado paseando por la playa de la Barceloneta. !Espero que os guste! !Feliz martes!