RAPE EN SALSA

domingo, enero 26, 2014 by Marta
Vamos a ello. Necesitaremos

 1 rape o dos, en total 700 grs. de pescado
70 gramos de almendras tostadas con piel y sin sal
4 ñoras (pimientos secos)

100 gramos de colas de gambas
150 gramos de mejillones 
200 gramos de caldo de pescado
3 tomates 
4 dientes de ajo 
40 gramos de aceite de oliva virgen extra 
sal.

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 Asamos los tomates y los ajos en el microondas. Hacemos unos ligeros cortes en los tomates, aplastamos ligeramente los ajos, los ponemos en un recipiente apto para el microondas, todo sin pelar, y lo ponemos 10 minutos a 700 W.

Partimos las ñoras por la mitad, les quitamos la parte de arriba, les quitamos las pepitas y las ponemos 7 minutos en agua hirviend para que se hidraten. Colamos, dejamos enfriar, y con una cuchara recuperamos la pulpa.

 En el baso de la batidora ponemos las almendras, las picamos ligeramente, añadimos los tomates pelados y los ajos (fríos) y la carne de las ñoras. Añadimos el aceite, un poco de sal y trituramos.

 En una olla plana ponemos aceite. Sofreímos la salsa y añadimos el pescado, le damos unas vueltas y añadimos el caldo de pescado. Dejamos a fuego medio unos 20 minutos, añadimos los mejillones limpios y las colas de gamba, rectificamos de sal y dejamos 10 minutos más.




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GRIPE, BUROCRACIA, CURSO, "PRIMINVIERNO"

domingo, enero 26, 2014 by Marta
Vuelvo a estar al pie del cañón. El gripazo fue de órdago,  y aún me quedan coletazos, pero lo peor ya pasó. Me ha dejado fuera de combate, y espero no recaer, porque el tiempo es una montaña rusa, si, "priminvierno", porque vamos de 20º a 2º en cuestión de horas. Hoy he ido de paseo y sobraba el abrigo y para mañana ya anuncian fuerte bajada de temperaturas otra vez. Espero no recaer...

Y lucho con burocracia en stereo... El INSS dice que estoy en presenta situación de irregularidad (¿¿??) y me piden lista de papeles (taquicardia....) y por otro lado papeleo ante el Consulado Italiano... sobreviviré. Y para rematar esta "maravillosa" semana, mi calentador de agua decide dejar de funcionar el sábado mañana. Y hasta el lunes no pueden venir. !Genial! Volvemos a calentar agua y a ducharme con cubo y cazo.  

El curso se ha animado. Hemos empezado con excel y he descubierto que me encanta. Es un curso inicial de ofimática, estamos tocando word, excel, access y power point, pero a otra chica y yo que estamos más adelantadas nos ha puesto ejercicios más avanzados, de los de estrujarse la neurona y lo estoy disfrutando.

Hoy he dado un largo paseo por el Park Güell. No había ido desde que la zona monumental es de pago. Y se nota... Siendo domingo estaba mucho más vacío de la habitual. Hay una zona de acceso para los vecinos del barrio, que tenemos una tarjeta especial para entrar, y hay vigilantes y controladores. Hay diferencias de opinión sobre esta situación, los que creen que todos los barceloneses deberían poder acceder al parque de forma gratuita y que solo debería ser de pago para los turistas, y los que creen que debería seguir siendo gratuito para todos. Realmente, el parque estaba sufriendo mucho desgaste y mucha presión, porque el volumen de visitas es impresionante. La realidad es que son decisiones que es imposible realizar a gusto de todos.

Os dejo unas pocos fotos y os subo receta del rape que cociné para el primer día del año.












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CASA BATLLÓ - GAUDÍ - BARCELONA

miércoles, enero 15, 2014 by Marta
 
 
La Casa Batlló es  obra del arquitecto Antoni Gaudí, máximo representante del modernismo catalán. Se trata de una remodelación integral de un edificio previamente existente en el solar, obra de Emili Sala Cortés. Está situado en el número 43 del Paseo de Gracia de Barcelona, en la llamada Manzana de la discordia, porque alberga además de este edificio otras obras de arquitectos modernistas: la casa Amatller, que colinda con la de Gaudí, obra de Josep Puig i Cadafalch; la Casa Lleó Morera, obra de Lluís Domènech i Montaner; la Casa Mulleras, de Enric Sagnier y la Casa Josefina Bonet, de Marcel·lià Coquillat. La construcción se realizó entre los años 1904 y 1906.
La Casa Batlló es un reflejo de la plenitud artística de Gaudí: pertenece a su etapa naturalista (primera década del siglo XX), periodo en que el arquitecto perfecciona su estilo personal, inspirándose en las formas orgánicas de la naturaleza.

El edificio fue adquirido por el industrial Josep Batlló i Casanovas, un rico hombre de negocios que poseía diversas fábricas textiles en Barcelona. Estaba casado con Amàlia Godó i Belaunzarán, de la familia de los condes de Godó, editores del diario La Vanguardia, con la que tuvo cinco hijos. El matrimonio vivió en la planta noble de la casa hasta la defunción de ambos (en 1934 el señor Batlló y en 1940 su mujer), la cual fue vendida en 1954 por sus hijos, instalados a su vez en otros pisos algunos de los cuales siguen habitados  hoy día.

Para la remodelación Batlló encargó el proyecto a Gaudí, por aquel entonces un arquitecto ya de gran renombre, que en aquella época trabajaba en diversos proyectos a la vez: el Templo Expiatorio de la Sagrada Familia (1883-1926), el Parque Güell (1900-1914) y otros.El industrial quedó tan impresionado con la obra del arquitecto que lo recomendó a su amigo, Pere Milà i Camps, para el que Gaudí construyó la Casa Milà (conocida popularmente como la Pedrera) entre 1906 y 1912.

El arquitecto se centró en la fachada, el piso principal, el patio de luces y la azotea, y levantó un quinto piso para los servicios de la casa (lavaderos y trasteros).

La Casa Batlló fue declarada Monumento Histórico-Artístico de Carácter Nacional en 1969, y desde el año 2005 forma parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, dentro del Lugar «Obras de Antoni Gaudí».



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REYES SIN CARBÓN, NUEVO CURSO Y VIRUS

martes, enero 14, 2014 by Marta
Empecé el año con buen pie, los Reyes se portaron bien conmigo, si es que soy buena jajajaja y además tiempo casi de primavera, nada de frío, así que yo encantada!

La semana pasada, el miércoles, a las nueve de la mañana, suena mi móvil. Era de Fundación Once, donde hice el curso de telemarketing, para apuntarme a un curso de Ofimática: Internet, intranet, Paquete Office. Dije si inmediatamente, pues me pareció super interesante. ¿Cuando empieza? Esto... mañana me contestan, a las 8.30  Aaaaaaaah, momento pánico!!! Pero bueno, al lío...

Lo que no me dijeron es que es un curso de informática desde cero, vamos, que estamos aprendiendo a abrir carpetas, a copiar y pegar... espero que la cosa se anime, porque 6 horas diarias en este plan puede ser letal.

Y el viernes noche empecé a encontrarme mal, y ayer por la tarde tenía fiebre, estoy en lucha con un gripazo que me tiene ko. Lo que me faltaba.... Me duele todo!

Os dejo con un canción que me encanta, Que bonita la vida, de Dani Martin. El videoclip lo realizó con fotos que pidió a sus fans de momentos importantes de sus vidas.
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FELIZ Y MÁGICA NOCHE DE REYES, AMIGOS

domingo, enero 05, 2014 by Marta
Que siempre tengamos una ilusión!!!


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Y YA SE VAN ACABANDO LAS FIESTAS......

domingo, enero 05, 2014 by Marta
Y mañana día de Reyes, y se acabaron las fiestas. Este año han pasado rápido, rápido...
Y las he disfrutado, muchísimo... Ha habido algún pellizco doloroso, pero me he dado cuenta  de que ya tengo otra manera de ver y vivir, y solo puedo solucionar lo que está en mis manos. Cuando ya es algo que no depende solo de mi....

Mi hija llegó el día 24, a la hora de comer. ¡Que a gusto hemos estado! ¡Que ganas ya de darle un abrazo! Y mi primer regalo, un amigurumi, un árbol de navidad, que me ha encantado.
Trajo para todos: tió, calcetín, Papá Noel, muñeco de navidad...




Y aquí foto de mi hija con los regalos que me hizo...





A mi me encanta ahora que hace frío...bueno, que debería hacer frío jajajajaja, porque el  viernes estábamos a 18º y hoy no bajamos de 15º... a lo que iba, me encanta tomar infusiones  y no me convencen las del super, ando siempre buscando cosas nuevas, y cuando empecé a abrir paquetes y me encontré todas esas maravillas, desde el interesantísimo libro, la maravillosa tetera, la divertida taza e infusiones con nombres tan sugerentes como Cocoa Orange, Green Roibos, Valeriana Garden, Earl Grey, Roiboos Vanilla, daba saltos (virtuales jajaja) de alegría. ¡Que invierno más maravilloso!

A ella le encantaron todos sus regalos, cosas de cocina, libros, una caja con más de 50 cajitas llenas de abalorios, ojos, narices y morros y detalles para sus amigurumis. Las abrió una a una...

Y luego cargadas a casa de mi madre con todos los regalos para la familia. Como siempre en casa de mi mamma, empezamos todos muy ordenados, cada uno tiene su rincón con sus paquetes y  se abren por orden de edad,uno cada uno. Empieza mi madre... sigo yo y así por orden, pero al final, el caos, tu te has colado, me tocaba a mí, ese ha abierto dos de golpe, y ya todos se lanzan sin piedad a por los paquetes jajajajaja No falla ni un año el asunto... Conmigo Santa se ha portado de lujo: un abrigo (¡de mi talla! jajaja que el que tenía me quedaba enorme), pantalones, bolso, dos juegos de collar y pendientes, un montón de cosas... y luego al comedor, preparado para la comidad de Navidad.



No somos de grandes comilonas, algo un poco más especial, pero no nos levantamos reventados de la mesa. Aquí es tradicional la escudella y carn d'olla (es un caldo hecho con verduras al que se le añade una pilota de carne (como una gran albóndiga alargada). La escudella es el caldo obtenido de hervir todos los ingredientes y la carn d'olla es la albóndiga cortada a rodajas. Puede añadirse también butifarra u otras carnes. En navidad se añade la tipica pasta, los galets). A nosotros no nos gusta mucho, así que mi hermana optó por hacer un guiño con este vasito de caldo con unas pequeñas albóndigas






y por supuestisisisimo el tradicional redondo de ternera de mi madre




Aquí el día 26 es festivo (Sant Esteve) y se celebra tanto o más que navidad. Las costumbre es comer canalones, hechos con la carne sobrante de la carn d'olla. Y de postre mi hija se marcó esta tarta Saint Honoré...



Y así, con la tripita "ligera", mi madre, mi hermana, mi cuñado, mi hija y yo quedamos a las seis en el Liceu para ver el concierto de Fin de año.





Acabó con la típica Marcha Radetzky que seguimos con palmas, un concierto que me encantó y disfruté mucho.



El 27 mi hija y yo salimos de compras, pues parte de la ropa que le regalaron no le iba bien, y luego me invitó a comer a La Tagliatella. Comimos de lujo. Yo me comí unos tortellone caprese rellenos de mozzarella, tomate y albahaca con una salsa de tomate confitado, grana padano, piñones tostados, cebolla balsámica, ajo y albahaca jajajajajaja, ni más ni menos, así tengo esta cara







Y el 28 ya se fue para Madrid, pues está en pleno y espera que definitivo traslado. Y yo zafarrancho de combate, lavadoras, poner orden y concierto en mi casa, compras y el 31 fin de año con mi madre. Y Ambra, que se nos quedó así de flipada delante de la televisión durante las campanadas, que risas, casi nos ahogamos con las uvas. Clavadita, controlando, solo movía un poco las orejas cuando oía el campanazo jajajajajaja




Mi madre se queda a dormir y el día uno nos regalamos con una comida especial. Este año, rape con romesco y crema de limón receta de mi amiga Loles




Y ya poco a poco recuperando la normalidad. El mismo día 2, a la enfermera de la endocrina. Que me ha felicitado. Me dijo que todos sus pacientes habían ganado dos y tres kilos estas fechas, y yo me había mantenido en mi peso. ¡Alegría!

El viernes quedé con Susi, de telemarketing. Han empezado algunos a trabajar, pero de lo prometido a lo encontrado va un trecho. Veremos como le va al final. Yo sigo igual. En tierra de nadie. Pero como ya no me puedo pelear más de lo que he hecho con la administración, ahora solo me queda esperar

Y mañana Reyes, que se celebra en mi casa. Esta tarde voy a pelearme con una receta nueva. Quiero sorprenderles con unos grissini caseros! A ver que tal se me dan, espero que bien, pues la receta no parece difícil.




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