!!!!!FELIZ AÑO NUEVO!!!!!!!!!!

COCINA NON STOP, EL PRIMER GRAN RESFRIADO, ENCHUFE EN LLAMAS, LICEO...

Aquí estoy, rodeada de efferalgan, bronquidiazina, pañuelos de papel y maldiciendo mi suerte... resfriado es poco, un colapso total. Hoy para hacer la prueba mientras mi hija cortaba y picaba montones de cebolla he acercado mi nariz y es tal el taponamiento que ni una lágrima, nada, ni enterarme... No noto el sabor de la comida, snif... espero haber mejorado algo para la cena de Nochevieja de mañana, que hay muchas cosas deliciosas....

Pero empecemos por el principio.... 

Mi hija llegó el viernes 23 a mediodía, y fue  soltar la maleta, y a las doce y media salíamos a comprar,  pues este año el regalo de Navidad que nos hacía eran cajas llenas de deliciosos dulces.Pparamos a comer en un sitio que conocemos a las tres, media horita, llegamos a casa a las cinco, a las cinco y media estábamos cocinando, paramos a las diez para cenar. Ella recogió algo de la cocina, pero estaba muy cansada y se acostó a medianoche
Yo a las dos. El sábado a las nueve en pie porque mi cocina seguía patas arriba, lavadoras por poner, y tenía que hacer mis turrones y bombones. A las once se levanta ella y zafarrancho de combate, lo que el día anterior amasamos y dejamos reposando, había que hornear, y preparar nuevas masas, así que sin parar hasta las dos para comer. A estas alturas mi espalda, como la forzaba para liberar a las rodillas, me dolía hasta las lágrimas , ya no sabía en que postura ponerme así que decidimos hacer un poco de siesta. A las tres y media estábamos durmiendo y oigo a mi hija gritar MAMAAAAAAAAAAAAAAA, MAMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA, MAMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA INCENDIOOOOOOOOOOOOOOOOO  pego un bote de narices, entro en su habitación y un enchufe en llamas. Cojo la manta de la gata y lo tiro contra el enchufe. Se ha quedado sin manta, ya le compraré una . Claro, mi hija asustada, ya no quiere dormir en esa habitación, así que mientras ella sigue en la cocina abrimos todo para ventilar y procedo al traslado de habitación de la grande a la pequeña. Son las cuatro y pico cuando acabo, eslomadita y vuelta a la cocina a seguir con los dulces. Acabamos a las nueve y media, Gemma se va a duchar, yo me pongo con la cena de nochebuena. Cenamos a las once menos cuarto. A las doce mi hija cae muerta derrotada en la cama, yo me pongo a recoger hasta las dos, porque no voy a dejar todo aquello como estaba de freír gambas. A las dos me estoy duchando con agua hirviendo a ver si descolapso mi espalda, mis rodillas... A las dos y media creo que me tumbe en la cama, porque ni recuerdo haber entrado. El día de Navidad a las nueve en pie, a preparar pan para mi madre, poner lavadoras, acabar de recoger la cocina. Me he tomado dos ibuprofenos de una tacada. A las doce despierto a mi hija, y a la una y media ya estábamos en casa de mi madre. 

Y he debido ser buena, muy buena, porque Papa Noel se ha portado estupendamente conmigo: ropa, botas, móvil, bolso y mi hijo una bonita funda para el móvil y pequeños detalles. Estoy feliz feliz feliz!!!!!

Y estos son los dulces que nos hizo mi hija

Y el 26 de diciembre que aquí se celebra incluso más que Navidad, mi hija preparó canelones de atún y coulant de Jijona. Que delicioso todo. Y por la noche nos fuimos al Liceu a disfrutar del Concierto de Fin de Año con la Strauss Orchestra. Que bien nos lo pasamos. 

El 27 ya empecé a encontrarme francamente mal, pero había que reponer la nevera, y mi hija y el 28 de compras con mi hijo, y ya preparando la cena para mañana y mi hija nos va a hacer una comida especial para Reyes y había que buscar especies exóticas, así que hoy peregrinación por supermercados asiáticos toda la mañana. Se están pasando las fiestas que ni las veo, pero tengo un montón de fotos y de recetas por poner..... cuando tengo un poquitito de tranquilidad, que no se cuando será!!!!

!!!!!!!FELIZ NAVIDAD!!!!!!!!!!




TURRON DE CHOCOLATE NEGRO Y NUECES

250 grs. de chocolate negro para fundir
30 grs. de mantequilla
30 grs. de nueces picadas groseramente

Fundir al baño maría 200 grs. de chocolate. Sacar el bol del fuego y añadir el chocolate restante y la mantequilla. Dejar que se funda con el calor y mezclar bien. Añadir las nueces. Poner en el molde. Dar unos golpecitos para que se asiente y dejar reposar 12 horas.


TURRON DE CHOCOLATE CRUJIENTE

250 grs. de chocolate con leche para fundir

150 grs. de praliné de avellanas
 4 cucharadas soperas de arroz inflado chocolateado
 

Este es el molde que yo he utilizado. Es de la marca Ibili y está en las principales ferreterías (en Barcelona en la cadena Modrego)




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PARA EL PRALINÉ DE AVELLANAS
150 grs. de avellanas tostadas sin sal
60 grs. de azúcar
Trituramos todo junto hasta que quede una pasta como mantequilla pomada
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En un bol al baño maría poner 200 grs de chocolate y el praline y fundir. Sacar del fuego y añadir el resto del chocolate y remover para que se funda con el calor. Poner la mezcla en el molde del turrón , dejar templar un poco (no en exceso, para que no se endurezca)y añadir las cuatro cucharadas de arroz. Con el dorso de una cuchara ir empujando y extendiendo. Dar ligeros golpes al molde para que se asiente la mezcla. El motivo de no poner inmediatamente los cereales es para que queden crujientes y no blandos. Dejar en un lugar fresco (mejor evitar la nevera y sitios con olores) hasta el día siguiente. Desmoldar y envolver en papel sulfurizado ( de hornear.)


EL CASCANUECES, LECHE DE COCO, AZUCAR INVERTIDO Y MUCHO FRIO

De repente el viernes suena mi teléfono, y era mi hermana.... para mañana por la noche tengo cuatro entradas para ir a ver El Cascanueces interpretado por el Ballet Ruso ¿te apuntas? Por supuesto!! Que pereza cuando llegó el momento salir de casa, porque la noche en Barcelona era gélida y ventosa, pero valió la pena, muchísimo. Me encantó el espectáculo, me pasó en un suspiro y eso es una buena señal. Lo disfruté tanto. Y al salir, como somos unos valientes (o unos suicidas, a saber jajajaja) nos fuimos dando un paseíto (a medianoche y con el viento y la que caía) charlando, riendo y paseando hasta arriba de todo de Rambla Catalunya, viendo la decoración navideña. El domingo lo dediqué al gran deporte del "silloning", que falta me hacía, mucha falta. Y hoy he tenido que salir al hostil mundo exterior, 4º estupendos en mi ciudad, y dedicarme a buscar papel acetato, azúcar invertido, leche coco... No se yo si mi hija quiere hacer recetas navideñas o montar un laboratorio químico jajajajajja, pero nos lo vamos a pasar de lujo en la cocina. A las nueve y media he salido de mi casa, y he llegado a las tres y cuarto, cansada, hambrienta y congelada.... !Pero lo tengo todo comprado! Todo, todo , todo, todo y todo. Soy una crack, si señor! Después de una ducha con agua hirviendo para entrar en calor, y un  buen arroz caldoso, y una siesta reparadora, me he puesto a preparar mis turrones de chocolate. Ais, que olor inunda mi casa, que fuerza de voluntad, bueno, confieso, he metido el dedito en uno de los boles jajajajajaja.... 

Este es uno de los turrones crujientes, el del chocolate con leche y praliné de avellanas




Y esto visto por detrás, con todos sus cereales




Y ahora tengo enfriando uno de chocolate negro y nueces. Mañana y pasado médicos, jueves zafarranco de combate y el viernes llega mi hija. Y ya va a ser un non stop. Estoy tan cansada que hasta me cuesta conciliar el sueño. Ayer eran las cuatro de la madrugada que me estaba acordando de mi mismidad, porque no conseguía cerrar los ojos. Así que hoy a las nueve cuando ha sonado el despertador estaba arrastrada. 

¿Os he dicho ya que NO ME GUSTA EL INVIERNO?  QUIERO QUE VENGA EL VERANO jajajaja

Os dejo con una canción de hace muchos años (yo era joven... jajajaja) pero me sigue gustando




OTRA GRAN VOZ QUE NOS DEJA, QUE TRISTEZA



anapixel
MÚSICA | A los 70 años

Muere la cantante caboverdiana Cesaria Evora

Imagen de la cantante.| El MundoImagen de la cantante.| El Mundo
  • En 2004 recibió un Grammy al mejor álbum de música contemporánea
La cantante Cesaria Evora ha fallecido a los 70 años en el Hospital Baptista de Sousa, en la isla de San Vicente, en Cabo Verde. La causa del fallecimiento, que ha confirmado el ministro de cultura caboverdiano, Mario Lucio Sousa, ha sido una "insuficiencia cardiorrespiratoria aguda y una tensión cardiaca elevada", según fuentes del hospital.
Según ha informado el equipo médico, la artista ingresó en la unidad de cuidados intensivos "con un cuadro muy complejo, con problemas coronarios y un edema pulmonar" y alternaba "momentos de lucidez con momentos de inconsciencia".
El éxito 'Sodade'
Evora, conocida como la 'diva de los pies descalzos' -por salir al escenario sin zapatos para denunciar la pobreza de su país- o 'la reina la morna' -una sugerente mezcla del fado portugués, la modinha brasileña, el tango argentino y el lamento angoleño-, anunció hace tan solo tres meses, en París, que se retiraba de los escenarios por motivos de salud.
Desde la operación a corazón abierto que sufrió en mayo de 2010, la cantante se había sometido a diversas intervenciones y su estado de salud era cada vez más delicado. Por eso, se vio obligada a cancelar los conciertos que tenía previstos para cerrar el año.
Nació en la ciudad de Mindelo en la isla de San Vicente del archipiélago de Cabo Verde el 27 de agosto de 1941, en el seno de una familia de músicos. Su primer álbum lo publicó en 1988, pero alcanzó la fama internacional en 1992 con 'Miss Perfumado'. "Todo en mi vida era la música", repitió en diversas entrevistas.
En 2004 recibió un Grammy al Mejor Álbum de música contemporánea por su trabajo 'Voz de Amor'. En 2009, el Gobierno francés, donde tenía fijada su residencia, le entregó la medalla de la Legión de Honor.
Pero no todo fueron éxitos en la vida de Cesarea Evora. En 1975, coincidiendo con la independencia de la nación africana, comenzó un 'periodo negro'. Por problemas personales y económicos dejó de cantar, cosa que hacía en los bares de su ciudad natal, desde los 16 años, y tuvo que luchar contra su alcoholismo. Esta etapa oscura se prolongó una década. Cuando decidió volver a la música, de la mano del productor José da Silva, que le abrió las puertas de París, empezó a cosechar sus mayores éxitos.


anapixel

IL VOLO - O SOLE MIO

GOMINOLAS, FRIO, LAMADREQUEPARIOALOSDEFECSATOJUNTO, "NAVIDAZZZZZZZZZZZZZZZZZZ"

Aquí estoy, más mareada que una peonza... pero me va a valer la pena.... Mi hija está asistiendo a unos cursillos especiales sobre Navidad, y se ha emocionado. Y ha decidido que este año por navidad nos va a regalar gominolas, mazapanes, galletas, todo casero (Ay la dieta....). Pero claro necesita toda una larga lista de cosas y algunas raritas, y no es plan que se lo traiga desde Madrid, así que.... ¿adivinais? Siiiiiiiiiiiiiiiiiiii, Mamaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! Toma lista! Yo que estaba feliz que ya lo tenía todo comprado, y había acabado. Pero a que negarlo, en el fondo me gusta jajajajajaja y más si el dinero que gasto no es mío jajajajaja

Y frío si, porque lo hace y porque el mes pasado puse un poco de calefacción y me ha llegado la factura de la electricidad y me han dado un zarpazo, que facturón, y mi bolsillo no está para esas alegrías, así que capas de ropa, mantita y aguantando el tirón. 

Ya he puesto los adornos navideños en mi casa, me gusta el parpadeo de las luces de mi arbolito, los corazones rojos de fieltro que me regaló mi hermana, mi querido nacimiento, que para mi tiene un gran valor sentimental.

He hecho un puñadito de fotos, mi arbolito, el nacimiento...

PARQUE DEL CLOT - BARCELONA - 26 NOVIEMBRE 2011



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LISTA NAVIDEÑA, PASEOS, TURRON Y BOMBONES

Ya tenía yo ganas de poder sentarme un ratito con tranquilidad, muchos días sin poder escribir en mi rincón... pero como dice una amiga mía, cuando vivas en sociedad no demuestres tu habilidad jajajajajaja. De tener que comprar cuatro cositas a tener una lista navideña larga larga, la cosa empieza a liarse cuando tu familia unos porque trabajan, otros porque estudian, otros por otros motivos empiezan "oye, tu que tienes tiempo....",  "oye, tu que lo encuentras todo....", "oye, a ti que te gusta la cocina...." Y ya estás liada hasta las cejas.... Y ya empezó la campaña navideña. A mi me gusta hacer las cosas con tranquilidad, sin agobios, buscando, comprando precios que no estamos para derrochar, y escogiendo con mimo el regalo para cada miembro de mi familia. Y así estoy desde varios días, que salgo de mi casa prontito y no llego hasta las tantitas, mis rodillas cantando el tiroliro, pero procuro no escucharlas demasiado. El tiempo es frescote, pero luce el sol y es agradable estar en la calle. También saco tiempo para pasear y visitar parques. Ayer fui con mi madre por la tarde, cuando ya anocheció a ver las luces de Navidad de mi ciudad, este año no muy espléndidas, a mirar tiendas, comprar turrones y tomarnos un chocolate y un croissant. Adiós dieta. Ahora unos cuantos días a base de lechuga y andar mucho. Porque yo estoy contenta, ya llevo 17 kilazos perdidos, que felicidad!!!

Y este año, además de un regalo, voy a preparar turrones y bombones, pues he encontrado dos moldes maravillosos y muy bien de precio, los dos en silicona.

Molde para turrón (En Barcelona lo he encontrado en la Cadena de Ferreterías Modrego)



Y molde para bombones (en Barcelona lo he encontrado en http://www.gadgetscuina.com/



Se envuelven en papel bonito, con sus lazos, o en bolsas bonitas, y ya tenemos un bonito detalle para Navidad, y sin desmontar el presupuesto. Los moldes no cuestan ningún dineral, ninguno supera los diez euros, y son una inversión para muchos años, 



También estoy contenta porque a mis dos hijos les va todo muy bien. Los dos han aprobado todos los exámenes y están la mar de contentos. Mi hija llega a Barcelona poco antes de Navidad, y ya tengo ganas de tenerla por casa volviéndome un poco loca jajajaja

Hace poco estuve en un parque que me encantó, así que a ver si ahora tengo un rato y preparo las fotos y os las subo. Mañana ya me dedicaré a empezar a preparar los adornos de Navidad. En Ikea compré estas lamparitas, son estrellas !me encantan!