MUFFINS CON SORPRESA
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Os dejo una receta buena buena, y con sorpresa... un poco de chocolate dentro... yo lo puse solo a algunas, así que mi hija cuando se las comía no sabía cual le tocaría....
INGREDIENTES
3 Huevos
145 grs. azúcar
155 grs. mantequilla a temperatura ambiente
60 cc leche
piel rallada de medio limón
una cuchara sopera de almendra en polvo
1 sobre levadura tipo Royal
200 grs. harina
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una crema. Añadir los huevos y la leche y seguir batiendo. Tamizar la harina con la levadura e incorporar sin dejar de batir. Incorporar el limón y las almendras.
Poner la masa en moldes de magdalena. Yo a la mitad de los muffins les he añadido chocolate. He puesto un poco de la masa, un trocito de chocolate, y un poco más de masa por encima.
Hornear a 180º unos 20 minutos.
