DORADA AL HORNO
| Tweetear |
Ayer vino mi madre, trajo dos doradas... y nos pusimos las botas...
Para dos personas
Dos doradas - En la pescadería pedís que os las limpien y le hagan dos cortes en el lomo
1 Cebolla grande
2 Patatas medianas
1 Limón
2 Dientes de ajo
200 cc de vino blanco
Perejil
Poneis aceite en una bandeja de horno. Encima poneis la cebolla cortada a finas rodajas y las patatas. Salar las patatas.
Cortar el limón por la mitad. De una mitad exprimid el zumo, y de la otra sacad cuatro rodajitas. Poner las rodajas en los cortes del lomo, y colocar las doradas sobre la cama de cebolla y patatas.
Machacar en el mortero los ajos con el perejil y añadirle el vino blanco. Rociar el pescado con el zumo del medio limón y añadir el majado.
Poner al horno a 190ºC hasta que el pescado esté doradito.
Para dos personas
Dos doradas - En la pescadería pedís que os las limpien y le hagan dos cortes en el lomo
1 Cebolla grande
2 Patatas medianas
1 Limón
2 Dientes de ajo
200 cc de vino blanco
Perejil
Poneis aceite en una bandeja de horno. Encima poneis la cebolla cortada a finas rodajas y las patatas. Salar las patatas.
Cortar el limón por la mitad. De una mitad exprimid el zumo, y de la otra sacad cuatro rodajitas. Poner las rodajas en los cortes del lomo, y colocar las doradas sobre la cama de cebolla y patatas.
Machacar en el mortero los ajos con el perejil y añadirle el vino blanco. Rociar el pescado con el zumo del medio limón y añadir el majado.
Poner al horno a 190ºC hasta que el pescado esté doradito.
